Ersetzen Sie jede Mahlzeit mit einem einfachen grünen Salat spart eine Menge Kalorien, aber die Beschränkung auf Salate allein kann tatsächlich Ihren Körper von einigen essentiellen Nährstoffe, die es benötigt, um auf einer Kern-Ebene zu funktionieren verbrauchen. Eine Salat-schwere Diät muss eine Vielzahl von Belägen und Zutaten enthalten, um den Kalorien- und Nährstoffbedarf Ihres Körpers zu decken.
Grüne
Ein Spinatsalat mit Orangen, roten Zwiebeln und Pekannüssen. Bildnachweis: Lesyy / iStock / Getty Images Preiswerter Eisbergsalat hält sehr wenig Nährwert. Selbst Römersalat, mit seinem grundlegenden Blatt Make-up, ist immer noch mindestens zweimal so nährstoffreich als die gleiche Menge Eisbergsalat. Spinat ist ein weiteres beliebtes Salatblatt, und trotz der gelegentlichen Bedenken bezüglich der Lebensmittelsicherheit, wie der Rückruf der Salmonellen im September 2009, bietet es reichlich ernährungsphysiologische Vorteile. Eine Tasse roher Spinat enthält nur 7 Kalorien, mehr als die Hälfte Ihres täglichen Vitamin A und ist sehr reich an Vitamin K.
Gemüse
Eine Vielzahl von frischem ausgewähltem Gartengemüse in einem galvenized Eimer. Bildnachweis: TMingi / iStock / Getty Images Ein Ausflug zu irgendeiner Salatbar in einem Restaurant gibt Ihnen eine große Anzahl von bunten und leckeren Belägen, um Ihren Salat anzuziehen. Nur weil du deinen Teller bereits mit grünem Salat vorgeladen hast, gibst du dir nicht die Erlaubnis, auf knackiges, gesundes Gemüse zu verzichten. Cherry-Tomaten und Karotten sind alle kalorienarme Salat Veggie Toppings. Tomaten enthalten hohe Spuren des antioxidativen Lycopins, das laut einem Bericht der Harvard Public School of Health Ihre Chancen auf Prostatakrebs verringern kann. Karotten enthalten Beta-Carotin, das für das Sehen wichtig ist und möglicherweise helfen kann, vor Krebs zu schützen, entsprechend den nationalen Instituten des Gesundheitsbüros der diätetischen Ergänzungen.
Eiweiß
Eine Hähnchenbrust serviert mit Avocado, Bohnen, Paprika und Koriander gehackten Salat. Bildnachweis: martinturzak / iStock / Getty Images Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt allen Erwachsenen, mindestens 0,4 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Salat und Gemüse enthalten nicht annähernd genug Protein, um diese Art der Aufnahme aufrecht zu erhalten, daher muss regelmäßig eine bestimmte Menge an Protein zu Ihren Salaten hinzugefügt werden. Hühnerbrust ist eine proteinreiche, fettarme Alternative, die Ihren Proteinbedarf schnell und effizient stillen kann. Eine Tasse gekochte Hähnchenbrust enthält nur 231 Kalorien, während sie in 43 Gramm Protein und nur 5 Gramm Fett verpackt. Wenn Sie Vegetarier sind, möchten Sie Ihren Salaten Nüsse, Samen oder Bohnen für die Proteinaufnahme hinzufügen.
Dressing
Ein griechischer Salat beträufelt leicht mit Olivenöl. Bildnachweis: evgenyb / iStock / Getty Images Salate sind nur gesünder als ein Burger, wenn gesunde Beläge gewählt werden. Nur 2 Esslöffel Ranch Dressing enthält 140 Kalorien und 14 Gramm Fett. Das ist 5 Gramm mehr Fett als Sie in einem 1/4 Pfund Gras gefüttert Patty von Hackfleisch finden. Anstatt auf fettiges Dressing zu laden, muss eine gesunde Salatdiät "nassen" Belag intelligenter machen. Eine Lite-Version des italienischen Dressing enthält nur 50 Kalorien und nur 5 Gramm Fett. Laut einer Studie, die 2003 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, verringerten Frauen, die regelmäßig Salatsaucen auf Öl- und Essigbasis zu sich nahmen, ihre Chancen, an koronarer Herzkrankheit zu erkranken, um bis zu 50 Prozent.
Balance
Ein Quinoasalat mit Spinat, Birnen, Trauben und Pekannüssen. Bildnachweis: MariaShumova / iStock / Getty Images Der Körper benötigt täglich Vitamine und Mineralstoffe. Diese müssen durch eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden, die von allen sechs Hauptnahrungsgruppen stammt. Salate, auch solche mit einer großen Vielfalt an Belägen, decken immer noch nur drei bis vier dieser Gruppen ab. Körner versorgen Ihren Körper mit komplexen Kohlenhydraten, die wichtig sind, um Ihre Körpermuskeln anzutreiben. Eine salatlastige Ernährung kann nur nachhaltig sein, wenn Sie eine ausgewogene Kalorienzufuhr einhalten. Das National Heart, Lung and Blood Institute berichtet, dass ein gesunder, ausgewogener Ernährungsplan Obst, Gemüse, fettarme Milchprodukte, Vollkornprodukte und magere Proteine wie Eier, Nüsse und Bohnen enthält.
