Wie man Spaghetti-Nudeln einen Tag voran kocht

Send

Spaghetti ist eine der einfachsten Mahlzeiten zu machen. Auch wenn es eine der schnelleren Mahlzeiten ist, die man zusammenwerfen kann, ist manchmal die zusätzliche 20-minütige Wartezeit, um Wasser zu kochen, Zeit, die Sie einfach nicht die Geduld haben, zu ertragen. Lösen Sie das Problem, indem Sie Nudeln einen Tag oder so im Voraus vorbereiten, um nach Belieben aufzuwärmen. Wenn sie mit Olivenöl, magerem Protein und frischem Gemüse anstelle von mit Natrium gefüllten Soßen gepaart werden, ist Spaghetti gesünder als andere Fastfood-Optionen. Vollkornnudeln sind in Lebensmittelgeschäften weit verbreitet und bieten Ihnen ein bisschen mehr Nährstoffe und Ballaststoffe.

Schritt 1

Fülle einen großen Kochtopf mit Wasser. Kochen Sie eine ganze Schachtel Spaghetti Nudeln mit mindestens 5 Liter Wasser. Die große Wassermenge hilft der Pasta, überschüssige Stärke zu verlieren und verhindert, dass die Strähnen zusammenkleben.

Schritt 2

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Spaghetti zu verstärken. Sie können bis zu 2 Esslöffel Salz pro Pfund Nudeln verwenden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Schritt 3

Die Spaghetti-Nudeln in den Topf geben. Die Spaghetti gleichmäßig um den Topf verteilen, so dass die Strähnen nicht zusammenklumpen, wenn sie weich werden. Brechen Sie die getrockneten Spaghetti in zwei Hälften, bevor Sie die Pasta ins Wasser geben.

Schritt 4

Kochen Sie die Spaghetti für 7 bis 8 Minuten, bis die Nudeln "al dente" sind, was auf Italienisch "to the tooth" bedeutet. Die Pasta sollte ein wenig fest sein, wenn Sie hineinbeißen. Spaghetti, die sofort serviert werden, werden normalerweise für 8 bis 10 Minuten gekocht.

Schritt 5

Gießen Sie die gekochten Spaghetti in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Mischen Sie 1 bis 2 Teelöffel Olivenöl, um zu verhindern, dass die Nudeln aneinander haften, wenn sie über Nacht gelagert werden.

Schritt 6

Die gekochten, kalten Spaghetti in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, die Nudeln zu servieren, mit Sauce oder Gemüse mischen und in einem Topf oder in der Mikrowelle aufwärmen. Make-Ahead Spaghetti können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.