Hot-Dog-Kochmethoden sind fast so vielfältig wie die Art, sie zu servieren. Sie können sie kochen, dämpfen, grillen, mikrowellen und sogar im Ofen backen. Welche Methode Sie wählen, hängt davon ab, welches Gerät Sie haben, wo Sie es kochen und wie Sie es bevorzugen, es zu kosten. Zum Beispiel haben gedämpfte Hotdogs einen sauberen, einfachen Geschmack, während gegrillte Hotdogs einen rauchigen oder verkohlten Geschmack annehmen. Es ist fast unmöglich, dampfende Hot Dogs zu vermasseln, also, wenn Sie in der Küche herausgefordert sind, könnte dies die perfekte Methode für Sie sein.
In heißem Wasser
Der übliche Weg, einen Hot Dog zu dämpfen, ist auf dem Herd. Am einfachsten ist dies mit einer Pfanne mit Deckel. Legen Sie die Hot Dogs in die Pfanne, fügen Sie 1 Inch Wasser auf den Boden und bedecken Sie mit einem festsitzenden Deckel. Kochen Sie bei starker Hitze und fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie keinen Dampf mehr haben, bevor die Hot Dogs fertig gekocht sind. Wenn Sie einen Topf mit einem Dampfgarerkorb haben, füllen Sie den Topf halb mit Wasser, legen Sie den Dampfkorb auf den Topf, fügen Sie die Würstchen hinzu und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Kochen Sie bei starker Hitze, um das Wasser zu kochen und den Dampf in Gang zu bringen.
Die Macht der Elektrizität
Wenn Sie einen Arbeitsplatte Dampfgarer oder eine Mikrowelle haben, können Sie beide Geräte verwenden, um Hot Dogs zu dämpfen. Steamer-Modelle variieren, aber die meisten beinhalten das Füllen eines Wasserreservoirs, das Einstellen der richtigen Temperatur und das Einlegen des Gargutes in den Dämpfkorb. Lassen Sie das Essen dampfen, bis die Hot Dogs eine innere Temperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Fleischthermometer. Um Hot Dogs in der Mikrowelle zu dämpfen, legen Sie sie in eine mikrowellensichere Schüssel, fügen Sie 1 Inch Wasser auf den Boden, bedecken Sie mit Plastikfolie und kochen, bis das Wasser erhitzt und die Hot Dogs für mindestens zwei Minuten gedämpft haben. Überprüfen Sie die Temperatur der Hot Dogs, und garen Sie in zusätzlichen Ein-Minuten-Schritten, bis sie heiß genug sind.
Heiße Würstchen
Es dauert nicht lange, bis sich Bakterien bei Hot Dogs zu gefährlichen Spiegeln vermehren. Sie sollten Hot Dogs auf eine interne Temperatur oder 165 F kochen, um Bakterien abzutöten. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, wird ein gut gekochter Hot Dog dampfend heiß durch die Mitte erscheinen, wenn Sie ihn halbieren. Wenn Sie die Hot Dogs nicht sofort essen, halten Sie sie auf oder über 140 ° C warm, um Bakterienwachstum zu verhindern.
Hundehandhabung
Hot Dogs, auch wenn sie vorgegart sind, sind Brutstätten für krankheitserregende Bakterien. Wenn Sie sie kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie sie entweder kochen oder innerhalb von ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank bringen. Achten Sie beim Öffnen der Verpackung darauf, dass keine Flüssigkeiten oder Säfte verschüttet werden und werfen Sie die Verpackung sofort weg. Die Säfte sowie die Verpackung können Ihre Hände, Kochgeschirr, Arbeitsplatten, Geschirr und Utensilien kontaminieren.
