Die Akademie für Ernährung und Diätetik sagt, dass alle Lebensmittel in eine gesunde Ernährung einbezogen werden können. Fisch enthält viele essenzielle Nährstoffe, aber frittierte Gegenstände werden im Allgemeinen wegen ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts als ungesund angesehen. Gebratener Fisch sollte in Maßen als Teil eines gesunden Lebensstils konsumiert werden, der den Ernährungsrichtlinien des Bundes für Ernährung und Bewegung entspricht.
Nährwerte
Nach der nationalen Nährstoffdatenbank des United States Department of Agriculture enthält ein 3 Unzen Filet von gebratenem Fisch etwa 211 Kalorien, 11 Gramm Gesamtfett, 2,5 Gramm gesättigtes Fett, 15 Gramm Kohlenhydrate, 13 Gramm Protein, 1/2 Gramm Faser, 484 Milligramm Natrium und 31 Milligramm Cholesterin. MyPlate sagt, dass ein Filet von gebratenem Fisch 3,5 Unzen von der Fleisch- und Bohnengruppe und 1/2 Unze von der Korngruppe entspricht.
Omega-3
Fisch ist reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen senken können. Die American Heart Association empfiehlt, zweimal wöchentlich Fisch zu essen, um die Aufnahme dieser gesunden Fette zu erhöhen. Omega-3-Fettsäuren können auch die kognitive Entwicklung bei Kindern verbessern, ungesunde Triglyceride in Ihrem Blut senken, den Blutdruck senken, die Immunität verbessern und die Symptome von Arthritis reduzieren. Fettfische wie Lachs, Hering, Makrele, Seeforelle und Thunfisch sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren.
Braten
Frittieren ist eine Kochmethode, bei der traditionell viel Öl verwendet wird, das reich an Fett und Kalorien ist. Nach Angaben des USDA sind Diäten, die reich an Fett und Kalorien sind, mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Schlaganfall, Immobilität, Schlafapnoe, Osteoporose, Leber- und Nierenerkrankungen und Atemproblemen verbunden. Gelegentlich frittierte Lebensmittel sind in Ordnung, aber sie sollten den ganzen Tag über mit kalorienarmen Lebensmitteln ausgeglichen werden. Gesündere Kochmethoden, die den Gebrauch von Öl einschränken, umfassen Grillen, Grillen, Dämpfen, Backen, Rösten und Wilderei.
Portionsgröße
Die Kontrolle des Trainingsanteils ist wichtig, wenn Sie gebratenen Fisch essen, um einen übermäßigen Kalorienverbrauch zu vermeiden. Laut der American Cancer Society ist eine Portion Fisch 3 Unzen, etwa so groß wie ein Scheckheft. Die Portionskontrolle ist besonders beim Essen wichtig, da Restaurants oft übergroße Portionen servieren. Die Akademie für Ernährung und Diätetik empfiehlt, Vorspeisen und Vorspeisen zu teilen und langsamer zu essen, um ein Überessen zu vermeiden.
Gewürze und Seiten
Gebratener Fisch wird oft mit kalorienreichen, fettreichen Würzmitteln und Beilagen wie Mayonnaise, Tartarsauce, Käse, Sauerrahm und Pommes Frites serviert. Die Akademie schlägt vor, Würzen auf der Seite zu servieren, um die Menge zu kontrollieren, die Sie verbrauchen. Gesündere Zutaten für gebratenen Fisch sind Zitronen- oder Zitronensaft, Salsa, fettarme Mayonnaise, fettfreie Sauerrahm, Gewürzmischungen und frische Kräuter. Die gesündesten Seiten für gebratenen Fisch sind frisches Obst und Gemüse und Vollkornprodukte, da sie reich an essentiellen Nährstoffen und natürlich kalorien- und fettarm sind.
