Während Sie Artischocken als eine kugelförmige Delikatesse mit mehreren überlappenden Blättern kennen, ist dieser Teil tatsächlich die Blume der Pflanze. Die längeren, gezackten, "echten" Blätter, die entlang des Stengels der Pflanze gefunden werden, werden getrocknet, um Artischockentee herzustellen. Artischockentee hat einen grasartigen, pflanzlichen Geschmack und kann helfen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Im Allgemeinen erfordern die gesundheitlichen Vorteile von Artischocke Tee jedoch weitere langfristige, menschliche Studie.
Mögliche Auswirkung auf den Blutdruck
In einer Studie, die 2009 im "Journal of Dietary Supplements" veröffentlicht wurde, erhielten Patienten mit leicht erhöhtem Blutdruck einen flüssigen Artischockenextrakt. Die Wissenschaftler, die die Studie durchführten, fanden heraus, dass diejenigen, die das Artischockenblatt-Ergänzungsmittel, entweder 50 oder 100 Milligramm Artischockensaftsaft, nach 12 Wochen erhielten, unabhängig von der Menge an Konzentrat, die sie erhielten, niedrigere Blutdruckwerte hatten. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Artischockenblätter bei Patienten mit leichter Hypertonie helfen könnten, den Blutdruck zu senken. Wenn Sie jedoch nur die Flüssigkeit aus Artischockentee trinken, haben Sie möglicherweise nicht die gleichen Vorteile wie in der Studie. Um den vollen Nutzen zu sichern, konsumieren Sie die Dredge - auch den Tee "Leaves".
Antioxidative Vorteile für Cholesterin
Im Jahr 2010 veröffentlichte die Zeitschrift "Phytotherapy Research" eine Studie über die Wirkung von Artischockenblatt-Extrakt auf den Cholesterinspiegel im Blut. Artischockenblatt ist reich an Antioxidantien, die sich in Tee auflösen. Antioxidantien können Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte schützen. Im Laufe eines Monats fanden die Forscher heraus, dass die Antioxidantien in Artischockenblättern zu weniger oxidativem Stress bei den Versuchspersonen führten, die das Präparat erhielten. Diejenigen, die das Präparat erhielten, hatten auch niedrigere Gesamtcholesterinwerte im Blut. Da die Studie einen Extrakt verwendet, kann der Gehalt an Antioxidantien in Tee nicht der gleiche sein wie in der Studie, so dass die Gesamteffekte unterschiedlich sein können.
Antioxidantien gegen Krebs
Artischockenblatt ist voll von Polyphenolen, eine Art von Antioxidans, das sich in Wasser auflöst. Toxine und freie Radikale können möglicherweise zu Herzkrankheiten und Krebs beitragen, und Antioxidantien können auch dazu beitragen, die Auswirkungen dieser Krankheiten zu verzögern. Eine 2012 erschienene Veröffentlichung des "Journal of Cellular Physiology" fand heraus, dass Artischockenblatt-Extrakt, wenn es in Brustkrebszellen eingeführt wird, die Lebensfähigkeit und das Wachstum von Krebszellen verringert. Die direkte Zugabe von Artischockenblatt-Extrakt zu den Zellen löste auch den Tod von Krebszellen aus, was darauf hindeutet, dass die Polyphenole in Artischocken starke krebshemmende Eigenschaften haben.
Artischocken-Tee machen
Sie können Artischockenblatt Tee in ethnischen und Reformhäusern kaufen, wo der Tee oft in Säcken verkauft wird. Verwenden Sie einen Beutel pro 8 Unzen kochendem Wasser. Mit Lose-Blatt-Tee, verwenden Sie 1 1/2 Teelöffel pro 8 Unzen. Da Artischockenblatttee eine natürliche Bitterkeit hat, ist das Hinzufügen von etwas Honig oder anderem Zucker zum Süßen des Tees üblich. Sie können die Blätter auch mit grünem Tee kombinieren, um den Geschmack zu mildern. Gefrorener Artischockentee ist in südostasiatischen Diäten üblich, besonders in der vietnamesischen Kultur, wo der Tee manchmal mit anderen Kräutern zubereitet, gesüßt und gekühlt serviert wird.
