Xanthine werden von allen menschlichen Zellen sowie von bestimmten Pflanzen und Tieren produziert. Sie können sie in Kaffee, Tee, Schokoladenprodukten und alles koffeinhaltigen finden, weil Koffein eine Art von Xanthin ist. Diese Substanzen können einige gesundheitliche Vorteile haben, obwohl die Forschung hierzu noch im Vorstadium ist. Wenn Sie jedoch Ihre Purinaufnahme beobachten müssen, sollten Sie Xanthine in Ihrer Diät einschränken, weil sie eine Art Purin sind.
Xanthine in Kaffee und anderen koffeinhaltigen Lebensmitteln
Wenn Sie sich für koffeinhaltigen Kaffee entscheiden, erhalten Sie einige Xanthine in Ihrem Getränk, weil Koffein einer der drei Haupttypen von Xanthinen ist. Zu viel Koffein kann zu einer erhöhten Herzfrequenz, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Depressionen, Übelkeit, Zittern und erhöhtem Wasserlassen führen. Deshalb sollten Sie eine moderate Menge Koffein oder etwa 200 bis 300 Milligramm pro Tag zu sich nehmen, empfiehlt MedlinePlus. Dies ist die Menge in zwei bis drei 8-Unzen-Tassen Kaffee. Eine moderate Menge an Koffein kann Ihnen helfen, Ihr Risiko für Parkinson-Krankheit, Alzheimer, Demenz, Selbstmord, Schlaganfall und Mundkrebs zu begrenzen, so ein Artikel vom Oktober 2013 auf der AARP-Website.
Jedes koffeinhaltige Essen oder Getränk liefert Xanthine. Das bedeutet, dass Cola und andere koffeinhaltige Erfrischungsgetränke, Energydrinks und Gummis und Snacks mit Koffeinzusatz alle Quellen von Xanthinen sind. Einige Schmerzmittel, Erkältungsmittel und Diätpillen liefern auch Koffein.
Xanthine im Tee
Tee enthält die Xanthine Koffein und Theophyllin, ist aber keine gute Quelle für Theobromin, den dritten Haupttyp von Xanthin. Laut einem Übersichtsartikel, der 2009 in Food Research International veröffentlicht wurde, kann Theophyllin zur Behandlung von Asthma und anderen Atemwegserkrankungen beitragen. Es hilft, sich zu entspannen und die Atemwege zu öffnen, damit Sie besser atmen können. Aufgrund der relativ geringen Menge an Xanthinen in Tee, müssen Sie zwischen 2 und 10 Tassen pro Tag trinken, um die potenziellen Vorteile für die Atemwege zu ernten.
Denken Sie daran, dass Kräutertee und Rooibos nicht aus der Camellia sinensis Pflanze stammen und daher keine Xanthine enthalten. Mate-Tee enthält jedoch eine erhebliche Menge an Koffein und enthält auch etwas Theobromin, obwohl es kein "echter" Tee ist, also ist es eine andere Quelle von Xanthinen.
Xanthine in Schokolade
Schokolade enthält sowohl Koffein als auch Theobromin. Ein Übersichtsartikel, der im November 2004 im FASEB Journal veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Theobromin helfen kann, Husten zu lindern, aber die Beweise hierfür sind noch vorläufig. Im Gegensatz zu Koffein kann Theobromin zu einem besseren Schlaf beitragen, laut einem Übersichtsartikel, der im Oktober 2013 in Nutrients veröffentlicht wurde. Je dunkler die Schokolade ist, desto mehr Koffein und Theobromin enthält sie.
Überlegungen zu Purine
Menschen, die Gicht oder Nierensteine haben, werden manchmal auf eine purinarme Diät gesetzt, um die Bildung von Harnsäure zu begrenzen, die diese Bedingungen verschlimmern kann. Die Gesamtmenge an Purinen, die in Kaffee, Tee und heißer Schokolade enthalten sind, ist klein genug, dass das University of Pittsburgh Medical Center ihnen eine Purin-Diät erlaubt, aber aufgrund ihres hohen Fettgehalts keine Schokolade empfiehlt.
