Milchpulver wird nicht mehr so oft zum Trinken von Milch verwendet - moderne Kühl- und Verteilungstechnologien bedeuten, dass Menschen in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten frisch werden können. Es ist jedoch immer noch eine häufige Zutat in vielen Rezepten verwendet.
Basiskalorien
Ein Esslöffel fettfreie Milchpulver enthält etwa 50 Kalorien, nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums. Keine dieser Kalorien sind von Fett.
Ernährung
Harvard-Ernährungswissenschaftler Walter Willett berichtet, dass die Kalorien in einem Lebensmittel noch wichtiger sind als die rohen Kalorien. Ein Esslöffel fettfreie Milchpulver liefert zwischen 10 und 15 Prozent der empfohlenen Menge an Protein, Riboflavin, Vitamin B-12, Phosphor und Vitamin D.
Natrium
Ein Nachteil der Kalorien in fettfreier Milchpulver ist der Natriumgehalt. Ein Esslöffel enthält mehr als 300 mg Natrium, mehr als 12 Prozent des empfohlenen USDA-Limits.
