Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten veröffentlicht den bekanntesten, gesund essenden visuellen Leitfaden, der als "Nahrungspyramide" oder "meine Pyramide" bekannt ist. Basierend auf der Prämisse, dass das Essen einer Vielzahl von Nahrungsmitteln alle Nährstoffe liefert, die für die Bedürfnisse des Körpers notwendig sind, verwendet das Nahrungspyramiden-Design farbige Dreiecke, um die sechs Nahrungsmittelgruppen darzustellen. Diese Dreiecke variieren in der Breite, abhängig von der Anzahl der täglichen Portionen, die vom USDA empfohlen werden. Obwohl andere Lebensmittelpyramiden wie die "Healthy Eating Pyramid" der Harvard School of Public Health existieren, ist die Pyramide des USDA nach wie vor am weitesten verbreitet und anerkannt.
Körner, das orange Dreieck
Die breiteste der Dreiecke, die Korngruppe enthält ganze und verarbeitete Körner. Das USDA bestätigt, dass Vollkornkörner eine höhere Nährstoffdichte aufweisen als verarbeitete Körner. Empfohlene tägliche Portionen sind abhängig von Alter und Geschlecht mit niedrigeren Mengen bei einer 3-Unzen-Grenze zu höheren Mengen von einer 8-Unzen-Grenze, laut My Pyramid-Website.
Gemüse, das grüne Dreieck
Die Gemüsegruppe enthält fünf Untergruppen. Eine Untergruppe, das stärkehaltige Gemüse, wandelt teilweise in Zucker um, der einmal durch den Körper metabolisiert wird. Das USDA empfiehlt, dass Sie mehr dunkles Grün für den Kalziumgehalt, Orangengemüse für ihr Beta-Carotin und trockene Bohnen und Erbsen für den Ballaststoffgehalt verbrauchen, anstatt sich zu stark auf das stärkehaltige Gemüse zu verlassen. Einhundert Prozent Gemüsesaft zählt auch als eine Portion Gemüse. Erwachsene sollten täglich mindestens drei Portionen Gemüse essen.
Früchte, das Rote Dreieck
Die von der Obstgruppe zur Verfügung gestellte Faser hilft, den Cholesterinspiegel im Blut in Schach zu halten, was auch das Risiko für Herzkrankheiten reduziert, so das USDA. Früchte enthalten hohe Mengen an Kalium, Vitamin C und Folsäure. Angesichts ihrer einfachen Portabilität, machen frische Früchte nahrhafte Zwischenmahlzeiten, sagt die Pyramide. Ein bis zwei Tassen Obst pro Tag füllt Ihren täglichen Bedarf.
Öle, das Gelbe Dreieck
Öl, das kleinste aller Nahrungspyramide-Dreiecke, enthält essentielle Fettsäuren, die für die Zellfunktion wichtig sind. Die einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fette in Lebensmitteln wie Fisch, Nüssen und etwas Gemüse unterstützen die Gesundheit Ihrer Organe. Das USDA zählt 1 Teelöffel Öl als eine Portion, und Erwachsene benötigen zwischen 5 und 7 Teelöffel pro Tag.
Milch, das blaue Dreieck
Die Milchgruppe enthält eine große Auswahl an Lebensmitteln. Diese Mehrfachauswahl hält Sie davon ab, sich ausschließlich auf Milch zu verlassen, um Ihre empfohlenen täglichen Portionen zu erhalten. Käse, Joghurt, Pudding und laktosefreie Produkte fallen alle unter die Milchgruppe. Wählen Sie täglich 3 Tassen fettarme oder fettfreie Selektionen, um Ihre empfohlenen Kalziumwerte zu erhalten.
Fleisch und Bohnen, das Purple Triangle
Die letzte Lebensmittelgruppe enthält Ihren täglichen Proteinbedarf. Das USDA empfiehlt, zusätzlich zu magerem Fleisch und Geflügel auch Fisch, Bohnen, Samen und Nüsse zu essen. Schwarzaugenbohnen und Kichererbsen fallen ebenfalls unter die Fleisch- und Bohnengruppe. Erwachsene benötigen zwischen 5 und 6 Unzen täglich.
