Kalt, cremig und erfrischend, Gelato und Frozen Yogurt sind gefrorene Leckereien, die gesünder sind als Vollfetteis. Gelato wird oft als "italienisches Eis" bezeichnet und wird mit weniger Butterfett als mit Eiscreme hergestellt, während gefrorener Joghurt mit Joghurt und Milch anstelle von Sahne hergestellt wird. Die meisten Eis- und Frozen-Yoghurt-Produkte sind fettärmer als herkömmliche Eiscreme, aber die anderen Ernährungsinformationen zwischen den beiden unterscheiden sich.
Ernährungsgrundlagen zwischen Frozen Yogurt und Gelato
Eine 1/2-Tasse-Portion Vanille oder Schokolade gefrorenen Joghurt enthält etwa 115 Kalorien und etwas mehr als 4 Gramm Fett, von denen zwischen 2,5 und 2,6 Gramm gesättigt sind. Die gleiche Menge an Eis enthält 240 Kalorien und 9 Gramm Fett, von denen 4 Gramm gesättigt sind. Einige Gelato-Produkte enthalten kein gesättigtes Fett, während andere bis zu 11 Gramm enthalten. Eine Diät, die reich an gesättigten Fettsäuren ist, kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, wodurch Sie ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle haben.
Zucker in Frozen Yogurt und Gelato
Eine 1/2-Tasse-Portion Vanille oder Schokolade gefrorenen Joghurt hat etwa 17 Gramm Zucker. Die gleiche Portion Eis kann laut dem Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse bis zu 27 Gramm Zucker enthalten. Siebenundzwanzig Gramm bedeutet 6,75 Teelöffel Zucker, was etwas mehr als die 6 Teelöffel Frauen als tägliche Obergrenze haben sollte und mehr als zwei Drittel der 9 Teelöffel Männer sollten als Tageslimit haben. Wenn Ihre Ernährung mehr Zucker enthält als diese Empfehlungen, können Sie eine ungesunde Menge an Gewicht zu sich nehmen, wodurch Sie ein höheres Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes haben.
Kalzium in Frozen Yogurt und Gelato
Frozen Joghurt und Eis sind nicht alle schlecht. Sie werden aus Milchprodukten hergestellt und sind eine Quelle für Kalzium, ein Nährstoff, der starke Knochen und Zähne sowie normale Muskel- und Herzfunktionen fördert. Eine 1/2-Tasse-Portion Vanille gefrorenen Joghurt enthält 103 Milligramm Kalzium, das ist 10 Prozent der 1.000 Milligramm die meisten Erwachsenen jeden Tag brauchen. Die gleiche Menge an gefrorenem Joghurt enthält 106 Milligramm Kalzium. Gelato enthält auch Kalzium, aber die genaue Menge variiert zwischen Marken.
Letztlich, was ist besser?
In Bezug auf Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren und Zucker bietet gefrorener Joghurt eine bessere Ernährung als Eis. Natürlich bedeutet das nicht, dass Sie niemals eine Portion Eis essen können, aber es bedeutet, dass Sie den Kalorien-, Fett- und Zuckergehalt bei der Auswahl der Lebensmittel für den Rest des Tages berücksichtigen müssen. Viele große Supermärkte führen fettreduzierte oder zuckerreduzierte gefrorene Joghurt- oder Gelato-Mischungen.
