Seafood ist eine ausgezeichnete kalorienarme, proteinreiche Nahrung, die eine gute Herzgesundheit fördert. Nach Angaben des California Seafood Council sind Meeresfrüchte außerdem arm an gesättigten Fetten, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, arm an Natrium und relativ leicht verdaulich. Wenn Sie eine Diät machen oder gesündere Entscheidungen treffen wollen, wenn es um die Nahrungsmittel geht, die Sie essen, ist es wichtig zu verstehen, welchen Nährwert Meeresfrüchte bieten.
Eiweißgehalt
Fisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und sein kalorienarmer Inhalt macht es zu einer gesünderen Alternative zu rotem Fleisch oder Geflügel. Der Körper verwendet Protein, um Zellgewebe zu wachsen, zu pflegen und zu reparieren. Nach Angaben des California Seafood Council gehören zu den besten Meeresfrüchten Proteinquellen wie Roter Thun, Tintenfisch, Garnelen, Garnelen, Heilbutt und Hai. Ein 3 Unzen gekochte Portion von diesen bietet 49 Prozent bis 60 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Protein.
Vitamin- und Mineralgehalt
Meeresfrüchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Gemäß der U.S. Food and Drug Administration sind bestimmte Arten von Meeresfrüchten ausgezeichnete Quellen für Kalium, Vitamin A, Vitamin E und Vitamin C, Vitamin D, Calcium und Eisen. Zum Beispiel bietet das Essen von 12 kleinen Muscheln 30 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Eisen, 10 Prozent des Tageswertes für Vitamin A und 8 Prozent des Tageswertes für Calcium.
Omega-3 Inhalt
Fische sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren, eine gesunde Art von Fett. Laut Alaska Seafood sind Omega-3-Fettsäuren dafür verantwortlich, den Cholesterinspiegel zu senken, das Risiko von Blutgerinnseln zu reduzieren und die Konstriktion und Plaquebildung in den Arterien zu reduzieren. Alle Arten von Fisch enthalten eine gewisse Menge an Omega-3-Fettsäuren. Diejenigen, die die höchste Konzentration bieten, sind Forellen, Wildlachs, Lachs vom Bauernhof, Sardinen, Makrelen, Austern, Weißer Thun und Anchovis ...
Leistungen
Das Essen von Meeresfrüchten bietet viele gesundheitliche Vorteile. Laut dem California Seafood Council, Forschungsergebnisse, dass das Essen zwei vor drei Portionen Fisch pro Woche reduziert das Risiko für einen Schlaganfall oder Herzinfarkt. Dies liegt vor allem an den Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren. Das regelmäßige Verzehr von Meeresfrüchten kann auch das Risiko für die Entwicklung von Dickdarm-, Brust- oder Prostatakrebs senken. Schwangere Frauen können auch von den hohen Spiegeln an Protein, Zink und Eisen in Meeresfrüchten profitieren.
Überlegungen
Eine der wichtigsten Überlegungen beim Verzehr von Meeresfrüchten ist es, darauf zu achten, wie es zubereitet wird. Der California Seafood Council rät Ihnen, rohes oder wenig gekochtes Fisch oder Meeresfrüchte zu vermeiden. Schwangere Frauen werden ermutigt, ihre Aufnahme von Schwertfisch, Hai und Thunfisch einmal im Monat zu begrenzen und vermeiden, in der Freizeit gefangenen Süßwasserfisch zu essen. Der Verzehr von Meeresfrüchten sollte im Allgemeinen auf zwei bis drei Mal pro Woche begrenzt werden, um das Risiko eines erhöhten Quecksilbergehalts zu vermeiden.
