Rote Paprika sind vielseitige Zutaten, die in vielen Rezepten vorkommen, darunter Fajitas, Suppen, Salate und Eintöpfe. Sie sind Teil der pflanzlichen Lebensmittelgruppe, was bedeutet, dass sie Kohlenhydrate enthalten. Rote Paprika sind im Sommer in der Saison, aber in vielen Supermärkten sind sie normalerweise das ganze Jahr über erhältlich. Wählen Sie feste, makellose Paprika und lagern Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Carb Zählung
Die Größe einer roten Paprika bestimmt ihren Kohlenhydratgehalt. Eine große Paprika, die etwa 3 mal 3 Zoll groß ist, enthält fast 10 Gramm Kohlenhydrate. Eine mittlere rote Paprika ist etwa 2 3/4 Zoll von 2 1/2 Zoll, und es hat etwa 7 Gramm Kohlenhydrate. Ein kleiner Pfeffer (kleiner als 2 x 2 Zoll) enthält etwa 4,5 Gramm Kohlenhydrate. Die verschiedenen Methoden zum Schneiden roter Paprika können ihren Kohlenhydratgehalt beeinflussen. Zum Beispiel enthält eine Tasse gehackte rote Paprika fast 9 Gramm Kohlenhydrate, aber eine Tasse geschnittene rote Paprika hat etwa 5,5 Gramm. Das Kochen von rotem Paprika ändert nicht signifikant die Kohlenhydratanzahl, obwohl es die Menge an anderen Vitaminen und Mineralien reduzieren kann.
Kohlenhydrat-Funktion
Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle Ihres Körpers. Sie arbeiten, indem sie Glukose herstellen, die sofort benutzt werden oder in Ihren Muskeln und Leber für späteren Gebrauch gespeichert werden kann. Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten: einfach und komplex. Einfache Kohlenhydrate sind die Art in zuckerhaltigen Junk-Food, wie Süßigkeiten und Soda, aber sie sind auch in Obst und Gemüse natürlich gefunden. Komplexe Kohlenhydrate sind solche, die Stärke enthalten und langsam verdaut werden. Sie liefern länger anhaltende Energie und enthalten oft zusätzliche Nährstoffe wie Ballaststoffe. Viele Früchte und Gemüse enthalten komplexe Kohlenhydrate.
Kohlenhydrataufnahmeempfehlungen
Ungefähr 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr sollten aus Kohlenhydraten stammen, was 225 bis 325 Gramm pro Tag in einer 2.000-Kalorien-Diät entspricht. Die Mayo Clinic empfiehlt die Betonung von Früchten, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchten und Vollkorn-Kohlehydratquellen und macht rote Paprika zu einer gesunden Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Kohlenhydratarme Diäten
Viele Menschen schneiden Kohlenhydrate zur Gewichtsreduktion, aber diese Praxis ist möglicherweise nicht für alle gesund. Die meisten Low-Carb-Diäten erlauben 50 bis 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und konzentrieren sich auf nicht-stärkehaltige Gemüse, so dass rote Paprika eine gute Ergänzung zu dieser Art von Mahlzeit Plan. Wenn Sie jedoch Ihre Kohlenhydrataufnahme stark einschränken, können Sie Ihre Energiezufuhr verringern und Ihre Nährstoffaufnahme reduzieren, wodurch Sie sich auf gesundheitliche Komplikationen einstellen, die mit Mangelerscheinungen einhergehen. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern.
