Ein hoher Zuckerkonsum gibt Anlass zur Sorge, da er mit einer Reihe von gesundheitlichen Problemen verbunden ist. Um Zucker zu vermeiden, wenn Süßigkeiten konsumiert werden, wählen viele Menschen zuckerfreie Optionen. Um zuckerfreie Süßigkeiten süß zu machen, gibt es zwei Klassen von Süßstoffen, die typischerweise verwendet werden; Zuckeralkohole und künstliche Süßstoffe. In den meisten Fällen wurde gezeigt, dass diese Süßstoffe ein sicherer Weg sind, die Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Zucker Alkohol Pros
Zuckeralkohole werden häufig in Süßigkeiten gefunden. Bildnachweis: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images Zuckeralkohole werden häufig in Süßigkeiten sowie anderen Lebensmitteln wie Eis, Kekse und Puddings gefunden. Da Zuckeralkohole nicht wirklich Zucker sind, werden Produkte, die Zuckeralkohole enthalten, üblicherweise "zuckerfrei" oder "ohne Zuckerzusatz" angeboten. Die American Diabetes Association stellt fest, dass Zuckeralkohole kalorienarme Süßstoffe sind, die den Blutzucker weniger beeinflussen als andere Kohlenhydrate, was sie als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme nützlich machen kann.
Zucker Alkohole Cons
Zuckeralkohole können Magenverstimmung verursachen. Bildnachweis: lofilolo / iStock / Getty Images Es gibt einen wichtigen und gut dokumentierten Nachteil für diese Zuckeralkohole; Sie können Magenverstimmungen und eine abführende Wirkung bei manchen Menschen verursachen. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse stellt fest, dass ein FDA-Warnhinweis für Produkte erforderlich ist, die dazu führen könnten, dass die Konsumenten 50 Gramm Sorbitol oder 20 Gramm Mannitol - zwei Arten von Zuckeralkoholen - aufnehmen. Die Organisation merkt an, dass hohe Mengen an Zuckeralkohol, die sich unbemerkt durch den Darm bewegen, zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führen können.
Künstliche Süßstoffe Vorteile
Künstliche Süßstoffe enthalten intensive Süßkraft. Bildnachweis: mgturner / iStock / Getty Images Künstliche Süßstoffe sind kalorienfreie Süßstoffe, die eine intensive Süßkraft enthalten, die normalerweise mindestens 100 Mal höher ist als Zucker. Wie Zuckeralkoholen werden diese Süßstoffe in Süßigkeiten sowie anderen süßen Lebensmitteln, wie gefrorenen Desserts, Diätgetränken, Backwaren und Kaugummi, verwendet.
Künstliche Süßstoffe Nachteile
Künstliche Süßstoffe können mit Krebs in Verbindung gebracht werden. Bildnachweis: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Es gab einige Sicherheitsbedenken im Zusammenhang mit künstlichen Süßstoffen. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse stellt fest, dass einige künstliche Süßstoffe möglicherweise nicht völlig sicher sind, obwohl das Risiko gering ist. Das National Cancer Institute stellt fest, dass, obwohl es Tierstudien gab, die eine mögliche Verbindung zwischen einigen künstlichen Süßstoffen und bestimmten Arten von Krebs gefunden haben, die FDA die Beweise überprüft und keinen Beweis gefunden, dass künstliche Süßstoffe mit Krebs beim Menschen assoziiert sind.
Stevia
Stevia ist ein gesunder Null-Kalorien-Süßstoff. Bildnachweis: schmaelterphoto / iStock / Getty Images Stevia ist ein Zuckerersatz, der nicht in die Kategorie der Zuckeralkohole oder künstlichen Süßstoffe fällt. Stevia ist eine hochreine Substanz, die aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird und eine intensive Süßkraft besitzt. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse weist darauf hin, dass Stevia möglicherweise nicht sicher ist, dass es jedoch an der Erforschung des Süßstoffs mangelt. Die FDA erkennt Stevia jedoch als sicher an, solange es in den empfohlenen Mengen konsumiert wird.
