Während der Kauf von Bio-Produkten Ihre Lebensmittelkosten erhöhen kann, sind die gesundheitlichen Vorteile es wert. Huhn ist einer der besten Orte, um Ihr organisches Budget auszugeben, laut einer Studie im November 2010 "Foodborne Pathogens and Disease". Wenn Sie entschlossen sind, eine gesündere Ernährung zu essen, ziehen Sie die Vorteile von Bio-Huhn in Betracht und fügen Sie es Ihrer Einkaufsliste hinzu.
Weniger Toxine
Niemand denkt gerne an Lebensmittel, die giftig sind, aber kommerziell gezüchtetes Geflügel enthält oft Hormone, Antibiotika und Spuren von Pestiziden, die alle eine potenzielle Gesundheitsgefährdung darstellen können. Antibiotika, die in kommerziell gezüchteten Hühnern verwendet werden, können einer der Faktoren sein, die bei manchen Menschen eine Keimresistenz verursachen, und sogar kleine Mengen von Hormonen können laut "Consumer Reports" eine große Wirkung haben, möglicherweise das Krebsrisiko erhöhend und früh einsetzend der Pubertät. Im Handel erhältliches Huhn kann auch anderen Verunreinigungen ausgesetzt sein, wie Schwermetallen, die in einigen kommerziellen Hühnerfutter vorkommen.
Weniger Fett
Bio-Hühnchen sind nach Angaben der American Culinary Federation tendenziell weniger fetthaltig als ihre kommerziell gezüchteten Verwandten. Sie empfiehlt, beim Kochen von organisch aufgezogenem Hühnchen etwas Fett in die Pfanne zu geben. Schlankere Fleischstücke machen Hühnchen zu einer noch gesünderen Protein-Wahl und beschleunigen die Kochzeit, um es zu einer praktischen Wahl für das tägliche Kochen zu machen.
Mehr Geschmack
Ein weiterer Vorteil von Bio-Hühnern ist der Geschmack, so die American Culinary Federation. Hühnchen, das nicht kommerziell produziert wird, neigt dazu, zarter zu sein und komplexere Aromen zu haben, und die Gäste scheinen den Geschmack von Bio-Hühnern zu bevorzugen.
