Leinsamenmehl, auch Leinsamenmehl oder gemahlener Leinsamen genannt, kann leicht Teil Ihrer Ernährung werden, um die Aufnahme von essentiellen Nährstoffen zu erhöhen. Es kann auch gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des Risikos für Herzerkrankungen und Krebs haben, obwohl die Forschung sich noch in der Anfangsphase befindet.
Ernährung Vorteile
Eine 1-Esslöffel Portion Leinsamenmehl enthält 37 Kalorien, 8 Prozent des Tageswertes für Ballaststoffe und Thiamin, 9 Prozent der DV für Mangan und 7 Prozent der DV für Magnesium. Ballaststoffe tragen dazu bei, das Risiko für Herzkrankheiten, hohe Cholesterinwerte, bestimmte Krebsarten und Verstopfungen zu senken, und können Ihnen außerdem helfen, Ihr Gewicht und Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Thiamin ist wichtig, um die Nahrung, die Sie essen, in Energie umzuwandeln, und Mangan ist wesentlich für die richtige Knochenentwicklung und Wundheilung. Sie benötigen Magnesium zur Kontrolle Ihrer Blutzucker- und Blutdruckwerte. Leinsamenmehl liefert auch die essentielle Omega-3-Fett-Alpha-Linolensäure oder ALA, die das Risiko für Herzkrankheiten, Arthritis und entzündliche Darmerkrankungen senken kann, so das University of Maryland Medical Center.
Mögliche Reduzierung des Krebsrisikos
Nützliche pflanzliche Verbindungen in Leinsamen, genannt Lignane, die wie Östrogen im Körper wirken, können helfen, Ihr Risiko für Krebs zu senken. Laut einem Artikel, der im Mai 2010 in "Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety" veröffentlicht wurde, scheinen diese Substanzen die Verbreitung von Krebszellen, insbesondere von hormonempfindlichen Zellen, einschließlich Prostata-, Brust- und Endometriumkarzinomzellen, zu verringern.
Herz-Gesundheit Vorteile
Eine tägliche Dosis Leinsamen kann Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel um bis zu 11 Prozent zu senken, aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und Lignane. Dies geht aus einem Artikel hervor, der im Oktober in "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde 2009. Leinsamen neigt dazu, Low-Density-Lipoprotein oder "schlechtes" Cholesterin zu senken, ohne High-Density-Lipoprotein oder "gutes" Cholesterin, nach MedlinePlus.
Verwendung und Überlegungen
Sie können Leinsamenmehl mit Wasser mischen, um als Ersatz für Eier in Backwaren zu verwenden, oder streuen Sie es in Ihrem Joghurt, Sandwiches, Smoothies oder Müsli. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, bevor Sie große Mengen Leinsamen zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffaufnahme kann zu Nebenwirkungen wie Durchfall, Verstopfung, Blähungen oder Bauchschmerzen führen. Verwenden Sie keine Leinsamen, wenn Sie einen Darm haben, der eine ballaststoffarme Diät erfordert. Leinsamen kann auch mit Antibabypillen, Diabetes-Medikamente, Blutverdünner, Paracetamol und Antibiotika interagieren.
