Fettfisch bietet ungesättigte Fette, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, Protein und mehrere Vitamine und Mineralstoffe mit relativ wenig Kalorien und niedrigem gesättigten Fettgehalt. Thunfisch, wie Lachs, Makrele, Forelle, Hering und Sardinen, ist ein fetter Fisch. Die American Heart Association schlägt vor, bei zwei oder mehr Mahlzeiten jede Woche fetthaltigen Fisch zu essen. Thunfischfilets lassen sich schnell und einfach auf verschiedene Arten zubereiten, unter anderem durch Backen im Ofen. Die Rezepte sind reichlich und vielfältig, da Thunfischfilets vielseitig genug sind, um eine breite Palette von Geschmacksbegleiter zu unterstützen.
Schritt 1
Kühlen Sie die Thunfischfilets für mindestens 24 Stunden auf, um sie aufzutauen, wenn sie gefroren sind.
Schritt 2
Spülen Sie die Thunfischfilets mit kaltem Wasser und tupfen Sie sie mit sauberen Papiertüchern trocken.
Schritt 3
Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 4
Die Thunfischfilets nach Belieben würzen, glasieren oder marinieren, oder einem ausgewählten Rezept folgen. Für eine grundlegende Würzeoption die Thunfischfilets mit kochendem Öl bürsten, sie mit Zitronensaft spritzen, und dann sie in Seesalz, frisch gesprungenem schwarzem Pfeffer und einem Lieblingsfrischen Kraut oder zwei ausbaggern.
Schritt 5
Ein Backblech mit Kochspray oder Öl einfetten. Legen Sie die Thunfischfilets auf das Tablett, ohne dass sie sich oder die Seiten des Tabletts berühren. Stellen Sie das Tablett auf eine mittlere Stufe im Ofen.
Schritt 6
Backen Sie die Thunfischfilets für vier Minuten pro Zoll Dicke, um sie zu selten, fünf Minuten pro Zoll für Medium-selten oder sechs Minuten pro Zoll für Medium zu kochen. Unterlassen Sie es, sie mehr zu kochen, da sie nach dem Trocknen austrocknen. Die Garzeiten variieren je nach Anzahl der Faktoren. Verwenden Sie daher ein Fleischthermometer, um festzustellen, wann die Thunfischfilets fertig sind. Nehmen Sie sie bei 120 Grad Fahrenheit für seltene, 130 Grad für mittel-selten oder 140 Grad für Medium heraus.
Schritt 7
Entfernen Sie die Thunfischfilets sofort mit einer Zange oder einem Spatel vom Backblech, um ein Überkochen zu vermeiden. Serviere sie sofort.
Dinge, die du brauchen wirst
- Papiertücher
- Gewürze
- Blech
- Kochspray oder Öl
- Fleischthermometer
- Zange oder Spachtel
- Thunfischfilets
Tipps
- Für eine einfache Thunfischglasur, bringen Sie 3/4 Tasse Sojasauce und 1 Esslöffel Honig zum Kochen, und dann löffeln Sie es über die Thunfischfilets und verteilen Sie es gleichmäßig darüber. Für eine einfache Thunfischmarinade die Thunfischfilets in Rotwein, Sojasauce oder Zitronensaft für ein bis vier Stunden in einer abgedeckten Glasauflaufform im Kühlschrank einweichen. Drehe sie einmal zur Hälfte um.
