Alle Kalorien in Ihrer Ernährung stammen aus einer von vier Quellen: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und Alkohol. Alkohol ist in keiner Berechnung der besten Nährstoffverhältnisse für den Gewichtsverlust enthalten. Experten diskutieren weiterhin das optimale Verhältnis der drei wichtigsten Nährstoffquellen zur Gewichtsreduktion. Traditionelle Diäten verlangen von Ihnen, dass Sie etwa zwei Drittel Kohlenhydrate mit begrenztem Fett- und Proteingehalt zu sich nehmen, und kohlenhydratarme Diäten ermöglichen höhere Anteile an Fett und Protein mit weniger Kohlenhydraten. Was wichtiger ist als das genaue Verhältnis von Makronährstoffen ist mehr Kalorien verbrennen als Sie essen.
Nährstoffe
Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit vier Kalorien pro Gramm und kommen in der Regel aus pflanzlichen Quellen. Minimal verarbeitete Kohlenhydrate wie Blaubeeren, Salat, Bohnen und Haferflocken geben Ihnen auch reichlich Ballaststoffe, damit Sie sich satt fühlen und Ihrem Verdauungssystem helfen, richtig zu funktionieren. Kohlenhydrate liefern Glukose, den bevorzugten Brennstoff des Körpers.
Protein liefert auch vier Kalorien pro Gramm, aber es kann von pflanzlichen und tierischen Quellen kommen. Protein ist wichtig für die richtige Zellfunktion.
Fett liefert neun Kalorien pro Gramm, weshalb Sie oft davon abgeraten werden, es zu vermeiden, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Verhältnisse
Das Nährstoffverhältnis, das am häufigsten von Regierungs-, Gesundheits- und Fitnessfachleuten genannt wird, ist 55 bis 60 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten, nicht mehr als 30 Prozent aus Fett und die restlichen 10 bis 15 Prozent aus Protein.
Low-Carb-Diät-Pläne wie Atkins argumentieren, dass Amerikaner viel zu viel Kohlenhydrate essen, und empfehlen, dass der Großteil Ihrer Kalorien aus Fett und Protein kommen, und weniger als 10 Prozent kommen aus Kohlenhydraten in den Anfangsphasen.
Forschung
In den letzten Jahrzehnten haben viele Studien die Wirksamkeit einer Vielzahl von Nährstoffverhältnissen sowohl für kurz- als auch für langfristige Gewichtsabnahme analysiert, und die Antworten sind noch unklar. Eine Studie aus dem Jahr 2003 im "Journal of Nutrition" zeigte, dass die Reduzierung der Kohlenhydratspiegel Frauen dabei half, Gewicht zu verlieren und die Körperzusammensetzung zu verbessern. Andere Studien zeigen ähnliche Vorteile bei fettarmen, kohlenhydratreichen Diäten.
Eine Studie von 2009, die in "The New England Journal of Medicine" veröffentlicht wurde, verglich eine Vielzahl von verschiedenen Nährstoff-Verhältnis-Plänen und stellte fest, dass alle nach zwei Jahren ungefähr die gleichen Ergebnisse erzielten.
Empfehlungen
Gewichtsverlust hängt davon ab, weniger Kalorien zu essen, als Sie an einem Tag verbrauchen. In der Tat experimentierte ein Professor für menschliche Ernährung der Kansas State University an sich selbst mit einer Voll-Junk-Food-Diät: Der Professor verlor erfolgreich mehr als 25 Pfund in 10 Wochen, indem er weniger als 1.800 Kalorien pro Tag zu sich nahm, auch wenn es hauptsächlich fett war Zucker.
Der entscheidende Punkt für die Gewichtsabnahme ist, dass Sie das Nährstoffverhältnis wählen können, das am besten für Sie funktioniert. Wenn Sie Kohlenhydrate sehnen, dann genießen Sie eine Schüssel mit Haferflocken. Wenn Sie nicht ohne Steak leben können, dann essen Sie es. Halten Sie Ihre Gesamtaufnahme unter dem, was Sie an einem Tag verbrennen können.
