Laut einem Artikel, der im August 2006 im "Annual Review of Nutrition" veröffentlicht wurde, leiden mehr als 30 Prozent der Menschen weltweit an Eisen oder Jod. Wenn sie nicht genug Eisen bekommen, kann dies Anämie verursachen, was zu einer verminderten Immunfunktion, Schwäche und Erschöpfung. Niedrige Eisenspeicher können auch die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen, was sich auf Ihr Wachstum und Ihren Stoffwechsel auswirken kann.
Eisen- und Schilddrüsenfunktion
Ihre Schilddrüse reguliert eine Reihe von Körperfunktionen und produziert Hormone, die an Wachstum und Metabolismus beteiligt sind. Ohne genügend Eisen produziert Ihr Körper nicht so viel von diesen Schilddrüsenhormonen, die zu Hypothyreose führen können. Eine Studie, die im Januar 2007 im "Pakistan Journal of Biological Sciences" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Eisenmangel-Mädchen, die Eisen ergänzten, bei der Produktion von drei verschiedenen Schilddrüsenhormonen im Vergleich zu Eisenmangel-Mädchen, die kein Eisen erhielten, einen Anstieg erfuhren.
