Die Veröffentlichung "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010" des US-Landwirtschaftsministeriums betont drei Hauptziele für Amerikaner, von denen einer darin besteht, den Konsum von Nahrungsmitteln, die hohe Mengen an gesättigtem Fett enthalten, zu verringern. Um dieses Ziel zu erreichen, sollten die Menschen wissen, wie viel gesättigtes Fett in ihrer täglichen Ernährung konsumiert werden sollte.
Empfohlene Stufen
Die USDA-Richtlinien empfehlen, dass Amerikaner weniger als 10 Prozent ihrer Kalorien aus gesättigten Fetten konsumieren und die verbleibenden Fette durch gesunde einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren ersetzen. Dies bedeutet, dass, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät zu sich nehmen, nicht mehr als 200 Kalorien aus gesättigten Fetten kommen sollten. Außerdem gibt es 9 Kalorien in jedem Gramm Fett, was bedeutet, dass die Aufnahme auf 22 Gramm beschränkt sein sollte.
Diätgesättigte Fette
Ihr Körper verwendet kleine Mengen an gesättigtem Fett für bestimmte Funktionen; es macht jedoch genug allein. Daher besteht in der Ernährung wenig Bedarf an gesättigten Fettsäuren. Daher empfiehlt die Akademie für Ernährung und Diätetik, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren so gering wie möglich zu halten.
Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten
Gesättigte Fette in der amerikanischen Diät werden am häufigsten in Vollfettkäse gegessen; Fleisch wie Wurst, Würstchen, Speck und Rippchen; Butter oder Margarine; Hühnchengerichte; und Desserts auf Getreide- oder Milchbasis. Also statt dieser Lebensmittel, konzentrieren Sie Ihre Ernährung auf Herz-gesunde einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, wie fettem Fisch, Rapsöl, Olivenöl, Nüsse und Erdnussbutter.
