Kokosnussöl besitzt eine Vielzahl von kulinarischen, kosmetischen und gesundheitlichen Anwendungen. Da die Gesundheitsbehörden vor dem Verzehr von Transfetten, gesättigten Fetten und Fett im Allgemeinen warnen, sind Kontroversen und Verwirrung hinsichtlich der Sicherheit der Einbeziehung von Kokosnussöl als Teil einer gesunden Ernährung entstanden. Obwohl einige Vorsichtsmaßnahmen bei der Handhabung und beim Verzehr von Kokosnussöl getroffen werden sollten, gilt es allgemein als sicheres Lebensmittel, wenn es in Maßen verzehrt wird.
Spills sofort reinigen
Kokosnussöl hat eine Vielzahl von Anwendungen, von Haar- und Hautfeuchtigkeitsspender bis hin zu Speiseöl. Es ist unsichtbar auf Oberflächen und sehr rutschig, daher sollten alle verschütteten Flüssigkeiten sofort gereinigt werden, um ein Rutschen und Stürzen zu vermeiden. Die Verwendung von Öl in der Dusche wird nicht empfohlen.
Beschriftet Safe von der FDA
Die FDA platziert Kokosöl in die Kategorie "Allgemein betrachtet als sicher" und gemäß dem Materialsicherheitsdatenblatt (MSDS) für Kokosnussöl wird es als nicht toxisch betrachtet, könnte aber möglicherweise die Augen bei Kontakt leicht reizen. Keine weiteren Bedenken werden gemeldet.
Vermeiden Sie hydriertes Öl
Wenn Kokosnussöl hydriert wird, wandelt es sich in ein Transfett um, welches die Art von Fett ist, die an Herzerkrankungen beteiligt ist, da es das LDL-Cholesterin erhöht und die Fähigkeit des Körpers zur Verwendung von HDL, das als "gutes Cholesterin" angesehen wird, beeinträchtigt. Unverarbeitetes, unraffiniertes Kokosnussöl wird nicht hydriert, daher ist es die sicherere Wahl für den Verzehr.
Pestizid- und Herbizidalternative
Kokosnussöl wurde als Basis für natürliche Unkrautbekämpfungsmittel verwendet, und die Stadtregierung von Auckland, Neuseeland, berichtete, dass diejenigen mit chemischen Empfindlichkeiten, die normalerweise negativ auf Herbizide reagierten, von diesem organischen Herbizid nicht gestört wurden. Kokosnussöl wurde auch als natürliche Alternative zu giftigeren Produkten zur Entfernung von Kopfläusen angepriesen. Angeblich erstickt er die Läuse und erschwert es ihnen, sich am Haarschaft festzuhalten. Eine Studie, die von Dr. Gerald Coles und Kollegen an der Bristol University durchgeführt und in den "Times of London" berichtet wurde, ergab, dass die Verwendung eines Kokosnussöl-basierten Shampoos gegen Kopfläuse wirksam war, wenn Nissen und Läuse ausgekämmt wurden.
Sexuelles Schmiermittel
Während Kokosnussöl sicher als Sexualschmiermittel verwendet werden kann, können Öle in Verbindung mit Latex nicht sicher verwendet werden. Daher sollten Sie ein anderes Gleitmittel wählen, wenn Sie auch Diaphragmen oder Kondome verwenden.
Mäßigung
Eine 1986 von TB Seaton und Kollegen durchgeführte Studie, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass die Fettsäuren mittlerer Kettenlänge in Kokosnussöl dreimal so effektiv bei der Steigerung des Metabolismus waren wie die langkettigen Fettsäuren in den meisten Nahrungsmitteln wir konsumieren, wie Pflanzenöle und Fleisch. Eine 1982 von N. Baba et al. Veröffentlichte Studie aus dem gleichen Journal zeigte, dass diese Fettsäuren nicht nur den Stoffwechsel ankurbeln, sondern auch helfen, gespeichertes Fett zu verbrennen. Eine kanadische Studie aus dem Jahr 2002, die von Marie-Pierre St-Onge und Peter J. H. Jones durchgeführt und im "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Menschen weniger essen und satt werden, wenn sie Kokosöl in ihre Ernährung aufnehmen. Aufgrund dieser Forschung haben die Menschen Kokosöl als Gewichtsverlust Werkzeug angepriesen. Es bleibt jedoch die Tatsache, dass Kokosöl eine hohe Kalorienzufuhr von über 100 Kalorien pro Esslöffel aufweist und 92 Prozent gesättigtes Fett enthält. Keri Gans, ein registrierter Ernährungswissenschaftler und Sprecher der American Dietetic Association, sagt: "In Maßen ist das in Ordnung, aber in großen Mengen wissen wir, dass gesättigte Fette zu hohen Cholesterinwerten und Herzerkrankungen führen können. Moderation ist der Schlüssel."
