Wenn Sie versuchen, einen gesünderen Lebensstil zu leben, denken Sie vielleicht daran, Ihren weißen Zucker durch etwas gesünderes zu ersetzen. Organischer verdampfter Zuckerrohrsaft verarbeitet weniger als weißer Zucker und klingt wie eine bessere Wahl. Ernährungstechnisch sind die beiden Süßstoffe nicht so unterschiedlich. Aber als organische Nahrung kann der organische verdampfte Zuckerrohrsaft eine etwas bessere Wahl treffen, wenn er in Maßen verwendet wird.
Über die zwei Zucker
Weißer Zucker, auch als Normal- oder Tafelzucker bezeichnet, wird entweder aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr hergestellt. Ob der weiße Zucker in Ihrer Schale aus Rüben oder Zuckerrohr kommt, beide durchlaufen einen Filterprozess, um den Zucker zu entfärben. Wie der Name schon sagt, stammt der organische verdampfte Zuckerrohrsaft aus Zuckerrohr. Der Saft aus dem Zuckerrohr wird gefiltert, zu einem Sirup eingedampft, dann kristallisiert und gehärtet. Der verdampfte Zuckerrohrsaft ist hellbraun und hat einen leichten Melassengeschmack.
Vergleichen Sie die Ernährung
Das Ernährungs-Make-up der beiden Süßstoffe ist sehr ähnlich. Ein Teelöffel weißer Zucker enthält 16 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate. Die gleiche Portion organischer verdampfter Zuckerrohrsaft enthält 15 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate. Keines der Süßungsmittel ist eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe oder Ballaststoffe.
Zucker ist Zucker
Sowohl weißer Zucker als auch organischer verdampfter Rohrsaft gelten als Zuckerzusatz, weil sie dazu dienen, Lebensmittel zu süßen, um den Geschmack zu verbessern. Ob der Zucker, den du verwendest, von einer Kiste oder von der Frucht kommt, benutzt dein Körper ihn auf die gleiche Weise, entsprechend den 2010 Diät-Richtlinien für Amerikaner. Anders als der natürliche Zucker, der in einem Stück vitamin- und mineralreicher Früchte vorkommt, bieten der Weißzucker und der organische verdampfte Zuckerrohrsaft keinen Nährwert, sondern nur Kalorien. Die Begrenzung Ihrer Gesamtaufnahme von Zuckerzusatz, ob aus Weißzucker oder verdampftem Zuckerrohrsaft, kann helfen, die Kalorienaufnahme zu reduzieren, ohne die Ernährungsqualität Ihrer Ernährung zu beeinträchtigen.
Warum Bio ist besser
Wenn Sie Ihrem morgendlichen Kaffee ein wenig Süßstoff hinzufügen möchten, ist organischer verdampfter Zuckerrohrsaft vielleicht die bessere Wahl. Als organischer Lebensmittel enthält der verdunstete Zuckerrohrsaft weniger Pestizide und arzneimittelresistente Bakterien. Wenn Sie Bio-Lebensmittel kaufen, tragen Sie außerdem dazu bei, die Reduzierung von Umweltverschmutzung, Wasserverschwendung und Bodenerosion zu fördern. Bio-Lebensmittel sind auch sicherer für den Landarbeiter und alle kleinen Tiere, die in der Nähe der Farm leben, auf der das Zuckerrohr angebaut wird.
