Möglicherweise sehen Sie die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration genehmigte gesundheitsbezogene Angabe, die besagt, dass das Verzehr von 1,5 Unzen Nüssen pro Tag im Rahmen einer gesunden Ernährung das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Mandeln und Cashewnüsse enthalten beide herzgesunde ungesättigte Fette, aber Mandeln haben ein besseres Fettprofil. Cashews bieten mehr Vitamin K und Zink, aber Mandeln sind eine bessere Wahl für Ballaststoffe, Vitamin E und Calcium.
Ähnliche Kalorien, verschiedene Faser
Einer der wichtigen Punkte, an die man sich erinnert, wenn man Nüsse isst, ist, Portionen zu beobachten, oder man nimmt schnell genug Kalorien zu sich, um seine täglichen Ziele zu ruinieren. Eine Portion Nüsse ist 1 Unze oder etwa 1/4 bis 1/3 Tasse. Genauer gesagt, eine 1-Unzen Portion Mandeln entspricht etwa 22 ganzen Kernen und hat 170 Kalorien, während die gleiche Portion Cashewnüsse aus etwa 18 Nüssen besteht und 163 Kalorien enthält. Sie haben etwa die gleiche Menge an Protein, aber Mandeln haben dreimal mehr Ballaststoffe, mit 1 Unze liefern 12 Prozent der Frauen und 8 Prozent der Männer empfohlene Tagesdosis.
Fett Profil begünstigt Mandeln
Cashewnüsse und Walnüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die schlechte Cholesterin senken können und die Menge an gutem Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf erhöhen, nach der Harvard School of Public Health. Eine Unze Cashewnüsse enthält 13 Gramm, und Mandeln haben 15 Gramm Gesamtfett. Obwohl sie mehr Fett haben, sind Mandeln die gesündere Wahl, weil sie einen höheren Anteil an ungesättigten Fetten haben. Cashewnüsse haben mehr gesättigtes Fett und enthalten 3 Gramm in 1 Unze, oder fast dreimal mehr als Mandeln. Aus diesem Grund empfiehlt die Medizinische Fakultät der University of Massachusetts Mandeln häufig und Cashewnüsse nur gelegentlich zu essen.
Calcium gegen Zink
Mandeln haben den Vorteil, wenn Sie mehr Kalzium in Ihrer Ernährung benötigen. Eine Unze Mandeln bietet 76 Milligramm Kalzium oder sechs Mal mehr als Cashewnüsse und liefert 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Cashews haben die doppelte Menge an Zink, mit 1,6 Milligramm in einer 1-Unze Portion. Da Frauen und Männer unterschiedliche Mengen an Zink brauchen, um ihre Gesundheit zu erhalten, gibt eine Portion Cashewnüssen 20 Prozent ihrer RDA, Männer 15 Prozent. Cashewnüsse und Mandeln sind beide gute Quellen für Eisen und Magnesium.
Mandeln gewinnen für Vitamin E
Mandeln sind laut der Harvard School of Public Health eine der besten Quellen für das essenzielle antioxidative Vitamin E. Wenn Sie eine 1-Unze-Portion Mandeln essen, erhalten Sie 45 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin E. Im Vergleich dazu hat die gleiche Portion Cashewnüsse nur 2 Prozent der RDA. Cashews schlagen Mandeln, wenn es um Vitamin K-Gehalt kommt. Mandeln enthalten kein Vitamin K, während 1 Unze Cashewnüsse 10 Mikrogramm enthält. Frauen sollten 90 Mikrogramm erhalten, während Männer täglich 120 Mikrogramm Vitamin K benötigen. Cashewnüsse und Mandeln liefern beide kleine Mengen von Niacin, Vitamin B-6 und Folsäure.
