Wie man Hähnchen-Kebab vom Kleben am Grill hält

Send

Das Grillen von Hähnchenkabobs ist manchmal eine Herausforderung, besonders wenn das Hähnchenfleisch jedes Mal, wenn man versucht, das Fleisch umzudrehen, am heißen Grill klebt. Wenn Sie das nächste Mal Hühnchen-Kabobs auf Ihrem Gas- oder Holzkohlegrill kochen, können Sie ein paar Schritte machen, um zu verhindern, dass das Huhn klebt. Mit ein paar Werkzeugen und etwas Vorbereitung, werden Sie mit perfekt gekochten Kabobs und keine Stücke von verbranntem Fleisch auf Ihrem Grillrosten später landen.

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Grill vor, bis die Oberfläche sehr heiß ist. Zünden Sie die Kohle an oder schalten Sie Ihr Gas ein und lassen Sie den Grill abgedeckt heizen, bis Sie die Hand nur drei Sekunden lang über die Kochfläche halten können.

Schritt 2

Schrubben Sie den heißen Grill mit einer Drahtgrillbürste, um alte festsitzende Lebensmittel zu entfernen, die dazu führen könnten, dass die Kabobs haften bleiben.

Schritt 3

Marinieren Sie die Kabobs in einer Marinade, die viel Olivenöl enthält, um die Feuchtigkeit des Fleisches zu erhalten. Verwenden Sie jedoch ein Papiertuch, um die Marinade von den Kebabs abzuwischen, so dass sie größtenteils trocken sind, wenn sie auf den Grill gehen, um Flammenausbrüche zu verhindern, die das Fleisch an die Grillfläche anbraten können.

Schritt 4

Fädeln Sie das Hühnchen auf zwei Spieße anstatt auf einen, so dass das Fleisch nicht immer mit der schwersten Seite nach unten fällt, wenn Sie versuchen, die Kabobs umzudrehen.

Schritt 5

Reiben Sie Olivenöl auf die heißen Roste, bevor Sie die Kabobs auf den Grill stellen. Weichen Sie ein Papiertuch mit Olivenöl ein, halten Sie das Handtuch in einer Zange und reiben Sie das Öl über die Grillfläche.

Schritt 6

Vermeiden Sie, die Kabobs mit Sauce zu kochen, während sie grillen. Warten Sie, bis das Kochen fertig ist, um die Kabobs mit Soße zu bestreichen, um zu vermeiden, dass die Flammen Ihr Huhn verbrennen und es am Grill kleben bleiben.