Einfach ungesättigte Fette sind als eine gesunde Gruppe von Fetten anerkannt. Sie sind ungesättigt - was bedeutet, dass ihre chemische Struktur einen doppelt gebundenen Kohlenstoff im Molekül enthält. Einfach ungesättigte Fette können sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken, wenn Sie sie in Maßen konsumieren und sie als Ersatz für gesättigte Fette oder Transfette verwenden. Sie können helfen, schlechtes Cholesterin zu senken, was wiederum das Risiko von Herzerkrankungen senken kann. Die American Heart Association empfiehlt, dass Ihre Gesamtfettaufnahme 25 bis 35 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien nicht überschreiten sollte.
Öle
Oliven und Olivenöl Bildnachweis: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Öle, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren sind, umfassen Oliven, Erdnüsse, Raps, Sonnenblumen und Sesam. Diese Öle sind eine gute Wahl beim Kochen, und sie sind überall in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Olivenöl wird auch häufig in der italienischen und griechischen Küche verwendet. Einige italienische Lebensmittel mit Olivenöl sind Bruschetta, Tomatensauce und Pizza-Sauce. Griechische Salate wie Rucola, Artischocken und Kohlsalate werden mit Olivenöl zubereitet. Sie können auch kleine Mengen dieser einfach ungesättigten Öle auf Salaten anstelle von Salatdressing verwenden.
Nüsse
Hände gefüllt mit Mandeln Fotokredit: Katie Nesling / iStock / Getty Images Nüsse und Samen sind gute Quellen für einfach ungesättigtes Fett. Dazu gehören Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse und Pistazien. Nussbutter wie Erdnussbutter, Mandelbutter und Cashew-Butter sind auch eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren.
Andere Nahrung
Corn chips und Guacamole Bildnachweis: olgakr / iStock / Getty Images Andere Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fettsäuren sind Avocados und schwarze oder grüne Oliven. Guacamole, hergestellt aus Avocados, ist eine schmackhafte Beilage für mexikanische Küche und eine gesunde Dip-Wahl. Schwarze und grüne Oliven eignen sich hervorragend zu Salaten oder als Pizzabelag.
