Grüne Bohnen sind ein allgemeines Gemüse, das allgemein verfügbar und im Allgemeinen preiswert ist, also ist es nicht schwierig, dieses Lebensmittel Ihrer Diät hinzuzufügen. Rohe grüne Bohnen liefern eine breite Palette wichtiger Nährstoffe, die von Ballaststoffen bis zu Mineralfluoriden reichen. Essen rohe grüne Bohnen können auch bequem sein, weil Sie keine Zeit verbringen müssen, die Bohnen zu kochen; Wasche sie einfach und iss.
Roh vs. gekocht
Rohe grüne Bohnen - oder Gemüse - zu essen, anstatt sie zu kochen, kann Ihnen helfen, die vollen ernährungsphysiologischen Vorteile zu erhalten. Kochen Gemüse für längere Zeit kann ihren Nährstoffgehalt reduzieren, während Kochen kann zum Verlust von wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin C führen, nach Ernährungsberaterin Karen Collins, R.D.
Rich Fiber Inhalt
Eine Tasse rohe grüne Bohnen liefert 3 g Ballaststoffe. Ballaststoffe fördern die Gesundheit des Verdauungssystems, erhöhen das Völlegefühl und können Ihnen helfen, Ihren Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren, laut der Akademie für Ernährung und Diätetik. Das Institut für Medizin an der National Academy of Sciences schlägt vor, dass Männer täglich 38 g Ballaststoffe konsumieren sollten, während Frauen 25 g essen sollten. So liefert 1 c grüne Bohnen etwa 8% der täglichen empfohlenen Aufnahme für Männer und 12% der täglichen empfohlenen Aufnahme für Frauen.
Wenig Kalorien
Eine 1 Portion rohe grüne Bohnen enthält nur 31 Kalorien, das ist weniger als 2 Prozent der durchschnittlichen täglichen Aufnahme von 2.000 Kalorien. Diese Menge ist weniger als 70 Prozent der Kalorien in einer Tasse in der Mikrowelle aufgewärmten grünen Bohnen. Dies liegt daran, dass grüne Bohnen in der Größe reduziert werden, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt werden, so dass eine Tasse mit Mikrowellen behandelte grüne Bohnen mehr Nahrung enthält als eine Tasse rohe grüne Bohnen.
Reich an Magnesium
Rohe grüne Bohnen sind reich an Magnesium, ein Mineral, das die meisten Amerikaner brauchen mehr, nach der University of Maryland Medical Center. Magnesium fördert die richtige Gesundheit Ihrer Nieren, Muskeln und des Herzens, hilft bei der Energieproduktion und hilft, die richtigen Mengen anderer Nährstoffe in Ihrem Körper zu verwalten.
Reich an Vitamin A
Rohe grüne Bohnen sind reich an Vitamin A, das hilft Infektionen abzuwehren und auch die Gesundheit Ihrer Augen und Haut zu erhalten. Raw grüne Bohnen sind auch reich an Vitamin A-Vorläufer Beta-Carotin, das ein Antioxidans ist.
Hoch in Fluorid
Rohe grüne Bohnen sind auch eine gute Quelle für Fluorid, ein Mineral, das Karies vorbeugt und Ihre Knochen stärkt.
