Ginseng ist ein Wurzelkraut, das in der traditionellen Medizin für seine gesundheitlichen Vorteile verfochten wird. Die zwei wichtigsten Arten von Ginseng variieren aufgrund des Klimas, in dem sie wachsen. Obwohl beide Arten Wirkstoffe enthalten, die als Ginsenoside bezeichnet werden, wurde festgestellt, dass orientalischer Ginseng den Blutdruck senkt, während amerikanischer Ginseng dies nicht tut. Auch orientalischer Ginseng wirkt stimulierend, während amerikanischer Ginseng entspannender und stressabbauender wirkt.
Frischer orientalischer Ginseng
Orientalischer Ginseng, wissenschaftlich bekannt als Panax Ginseng, stammt aus China und Korea und wird manchmal asiatischer Ginseng oder koreanischer Ginseng genannt. Frischer orientalischer Ginseng wird oft nach seiner natürlichen Farbe als weißer Ginseng bezeichnet. Wenn es getrocknet ist, wird es hellbraun. In einer Studie von 2012, die im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" über hypertensive Ratten veröffentlicht wurde, verdickte die Einführung von Ginseng bei den Ratten die Wände ihrer Blutgefäße und senkte ihren Blutdruck. Dies deutet darauf hin, dass orientalischer Ginseng Bluthochdruck und sogar einen niedrigeren Blutdruck beim Menschen verhindern kann.
Roter Ginseng
Roter Ginseng ist orientalischer Ginseng, der mit Hitze verarbeitet wird, die ihn rot macht und seine Haltbarkeit verlängert. Wissenschaftler bestätigten in einer Studie, die im Jahr 2000 in "General Pharmacology" veröffentlicht wurde, dass roter Ginseng auch den Blutdruck in hypertensiven Ratten reduziert. In einer Studie, die im Jahr 2000 im "American Journal of Chinese Medicine" veröffentlicht wurde, behandelten Forscher eine Gruppe von hypertensiven Patienten mit rotem Ginseng und die andere hypertensive Gruppe ohne Ginseng. Sie fanden heraus, dass die Gruppe mit rotem Ginseng einen erhöhten Blutfluss im Vergleich zur Gruppe mit den Nicht-Ginseng hatte. Da ein erhöhter Blutfluss mit einem niedrigeren Blutdruck verbunden ist, deutet dies darauf hin, dass roter Ginseng den Bluthochdruck bei Menschen lindert.
Amerikanischer Ginseng
Amerikanischer Ginseng oder Panax Quinquefolium ist in den Appalachen der Vereinigten Staaten beheimatet. In einer Studie von 2005, die in "Hypertension" veröffentlicht wurde, untersuchten Wissenschaftler die unmittelbaren Auswirkungen von amerikanischem Ginseng, indem sie den Blutdruck alle 10 Minuten für 160 Minuten messen konnten. Verglichen mit Teilnehmern, denen ein Placebo verabreicht wurde, zeigten die Ginseng-Patienten keinen Unterschied in den mittleren Blutdruckwerten. Wissenschaftler fanden keine Verbindung zwischen amerikanischem Ginseng und Blutdruck. In einer Studie aus dem Jahr 2006, in der das gleiche Journal veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass amerikanischer Ginseng auch keinen langfristigen Effekt auf den Blutdruck hatte. Nachdem die Blutdruckwerte der Teilnehmer während der dreimonatigen Einnahme von Ginseng oder Placebo regelmäßig kontrolliert wurden, fanden die Forscher keinen Unterschied im Blutdruck zwischen Ginseng- und Placebo-Gruppe.
Wie man Ginseng konsumiert
Um frischen Ginseng zu konsumieren, schneiden Sie einige dünne Scheiben der Wurzel und fügen Sie sie in kochendes Wasser, um Ginsengtee zu machen. Sie können es auch in Essen mischen, indem Sie ein paar Scheiben in Ihrer Suppe oder anderen Gerichten köcheln lassen. Ginseng ist auch in Pulver- und Kapselform erhältlich. Sie können das Pulver zu Smoothies hinzufügen oder es über Ihr Essen streuen. Wenn Sie verpackten Ginseng kaufen, stellen Sie sicher, dass er "Panax" als Teil seines Namens enthält. Laut der American Cancer Society können Ginseng-Produkte aus Sibirien, Alaska, Brasilien und anderen Gebieten falsch gekennzeichnet werden. Kommission E, Deutschlands Aufsichtsbehörde für Kräuter, empfiehlt 1 bis 2 Gramm Ginseng pro Tag für bis zu drei Monate.
