Ihr Körper verwendet das Mineral Mangan für die Nerven- und Gehirnfunktion, hält Ihren Blutzuckerspiegel normal, Kalziumabsorption, verwandelt Ihre Nahrung in Energie, Blutgerinnung und erzeugt Sexualhormone, Bindegewebe und Knochen. Das Mineral Zink spielt eine Rolle bei der Immunfunktion, Wachstum und Entwicklung, Wundheilung, Geruchs- und Geschmackssinn, Zellteilung und der Bildung von DNA und Protein. Diese Mineralien werden jedoch nur in kleinen Mengen benötigt. Zu viel Zink oder Mangan kann giftig sein.
Empfohlene Aufnahme
Der angemessene Aufnahmewert für Mangan bei Erwachsenen beträgt 2,3 mg pro Tag für Männer, 1,8 mg pro Tag für Frauen, 2 mg pro Tag für schwangere Frauen und 2,6 mg pro Tag für stillende Frauen. Die empfohlene Verzehrmenge für Zink beträgt 11 mg pro Tag für Männer, 8 mg pro Tag für Frauen, 11 mg pro Tag für schwangere Frauen und 12 mg pro Tag für stillende Frauen. Versuchen Sie, diese Empfehlungen durch Essen statt durch Ergänzungen zu erfüllen.
Mangan-Toxizität
Es gibt keine Berichte über Mangantoxizität nur aus Nahrungsquellen, nach dem Linus Pauling Institute. Die meisten Fälle von Mangantoxizität sind auf inhaliertes Mangan, hohe Konzentrationen von Mangan in den Lösungen, die für die gesamte parenterale Ernährung verwendet werden, oder auf Ernährungssonden, kontaminiertes Wasser oder hohe Zufuhrmengen von Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen. Verbrauchen Sie nicht mehr als die tolerierbare obere Aufnahmemenge von Mangan oder 11 mg pro Tag von Ergänzungen.
Zink-Toxizität
Konsumieren Sie nicht mehr als die tolerierbaren oberen Aufnahmemengen von Zink, die bei Erwachsenen 40 mg pro Tag betragen, es sei denn, Sie stehen unter der Aufsicht eines Arztes. Die meisten Menschen, die an Zink-Toxizität leiden, haben hohe Zinkwerte durch Nahrungsergänzungsmittel oder kontaminierte Nahrungsmittel eingenommen, nicht durch Verzehr von Lebensmitteln, die natürlich Zink enthalten, bemerkt das Linus Pauling Institute. Hoher Zinkverbrauch über einen längeren Zeitraum kann zu Kupfermangel führen.
Überlegungen
Treffen Sie die Empfehlungen für Vitamine und Mineralien, indem Sie eine gesunde Diät befolgen, um das Risiko der Giftigkeit von einem einzelnen Nährstoff zu begrenzen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie giftige Mengen an Nährstoffen aus der Nahrung allein erhalten, und Lebensmittel enthalten mehrere Nährstoffe sowie Kalorien, um Sie mit Energie zu versorgen. Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Einnahme bestimmter Vitamine und Mineralstoffe machen, halten Sie sich an ein Multivitaminpräparat, das nicht mehr als 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Nährstoffe liefert, anstatt Nahrungsergänzungsmittel für einzelne Nährstoffe einzunehmen.
