Mulberry, eine Pflanze, die in China, Korea und Japan wächst, wurde in der traditionellen chinesischen Medizin, insbesondere als Kräutertee, verwendet. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Mulberry-Blatttees werden seiner natürlich vorkommenden Verbindung, 1-Desoxynojirimycin oder DNJ, zugeschrieben. DNJ ist verantwortlich für Maulbeere antidiabetische Effekte, die ausführlich untersucht wurden. Maulbeerblatttee hat auch starke antioxidative Eigenschaften und wurde gefunden, um Cholesterin und Triglyceride zu senken und Entzündungen zu reduzieren.
Enthält Mineralien und Antioxidantien
Laut einem Artikel, der 2006 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition" veröffentlicht wurde, enthalten Maulbeerblätter Kalzium, Eisen und Zink. Mulberry enthält auch die Antioxidantien Ascorbinsäure und Beta-Carotin. Antioxidantien hemmen zelluläre Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden, die bei der Verdauung von Lebensmitteln und bei Rauch- und Strahlenexposition entstehen. Regelmäßige Einnahme von Lebensmitteln und Getränken, die reich an Beta-Carotin sind, kann Ihr Krebsrisiko reduzieren, so PubMed Health.
Senkt den Blutzuckerspiegel
Typ-2-Diabetes ist durch erhöhte Blutzuckerspiegel gekennzeichnet. Laut einer Studie, die 2012 in "The American Journal of Chinese Medicine" veröffentlicht wurde, senkt Maulbeere den Blutzucker aufgrund seines Gallussäuregehaltes. In einer Studie, die 2007 in "Diabetes Care" veröffentlicht wurde, wurde dieser Effekt bei Typ-2-Diabetespatienten gezeigt. In der Studie erhielten alle in einer Diabetes-Gruppe und eine gesunde Kontrollgruppe ein Saccharose-Getränk, aber einige erhielten auch Maulbeer-Extrakt, während die anderen ein Placebo erhielten. Die Blutglucose wurde vorher und zwei, drei und vier Stunden nach dem Saccharoseverbrauch getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme von Maulbeeren die Glukosespitzen in den ersten zwei Stunden nach dem Verzehr signifikant drosselte. Die Wissenschaftler folgerten, dass Maulbeere sowohl bei der Behandlung von Diabetes als auch bei deren Prävention nützlich sein könnte.
Reduziert schlechtes Cholesterin
In einer Studie, die 2013 in "BioMed Research International" veröffentlicht wurde, wurden Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel bei Patienten, die 280 Gramm Maulbeerblattpulver dreimal täglich über drei Monate erhielten, signifikant gesenkt. Eine Studie, die 2010 im "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" veröffentlicht wurde, fand ähnliche Ergebnisse, nachdem sie den Teilnehmern 12 Milligramm Maulbeerblatt-Extrakt dreimal täglich für drei Monate gegeben hatte. Diese Studien legen nahe, dass regelmäßige hohe Dosen dieses Krautes erforderlich sein können, um signifikante Ergebnisse bei der Senkung von Cholesterin und Triglyceriden zu sehen. Allerdings kann ein paar Maulbeeren Tee regelmäßig helfen, hohe Cholesterinwerte zu verhindern.
Hat entzündungshemmende Wirkungen
Laut einer Studie, die 2013 im "Journal of Functional Foods" veröffentlicht wurde, wird Maulbeerblatt traditionell zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt, die durch chronische Krankheiten verursacht werden, und die Ergebnisse der Studie belegen dessen entzündungshemmende Wirkung. In vitro fanden Wissenschaftler, dass Maulbeerblatt entzündliche Stoffe im Körper hemmt und die Entzündungsreaktion des Körpers abschneidet. Dieser Effekt wurde an Ratten in einer 2010 in "Phytotherapy Research" veröffentlichten Studie nachgewiesen. Ratten mit induziertem Pfotenödem wurden in die Maulbeere eingeführt, was die Bildung von entzündetem Pfotengewebe inhibierte. Diese Studien deuten darauf hin, dass Maulbeerblatttee verwendet werden könnte, um Schmerzen zu lindern, indem Entzündungen reduziert werden.
