Frische Petersilie direkt aus Ihrem Garten einfrieren, um das pfeffrig schmeckende Kraut das ganze Jahr lang zu genießen. Sie können es am Ende der Saison ernten und es in Ihren Gefrierschrank stecken, um für jedes Ihrer gekochten Gerichte nach frischer Petersilie zu ziehen. Es wird nicht gut für frische Gerichte halten, aber Sie werden den Unterschied in Ihren gekochten Rezepten nicht bemerken. Bereiten Sie das Kraut zum Einfrieren vor und bewahren Sie es gut verschlossen auf, um den frischen Geschmack für Monate festzuhalten.
Schritt 1
Die Petersilie unter fließendem kaltem Wasser abwaschen, um Schmutz und andere Rückstände zu entfernen.
Schritt 2
Lassen Sie die Petersilie in einem Sieb trocknen.
Schritt 3
Legen Sie die Petersilie nach dem Trocknen auf ein Schneidebrett.
Schritt 4
Die Petersilienblätter mit einem sauberen, scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Die Petersilienstücke in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben oder in eine Eiswürfelschale füllen.
Schritt 6
Stellen Sie den Gefrierbeutel oder die Eiswürfelschale in den Gefrierschrank.
Schritt 7
Entfernen Sie die Eiswürfelschale aus dem Gefrierschrank, nachdem die Petersilie gefroren ist.
Schritt 8
Die Petersilienwürfel in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben.
Schritt 9
Nehmen Sie einen Würfel aus der Tasche, wie Sie es für Ihre gekochten Gerichte benötigen. Wenn Sie die Petersilie direkt im Beutel einfrieren, brechen Sie ein Stück gehackter Petersilie für Ihr Geschirr ab.
Dinge, die du brauchen wirst
- Sieb
- Schneidbrett
- Messer
- Wiederverschließbarer Gefrierbeutel oder Eiswürfelschale
Tipps
- Besprühen Sie die Eiswürfelschalen mit einem Antihaftspray, damit die Kräuter nicht haften. Fügen Sie ein wenig Wasser oder Brühe hinzu, um die Kräuter abzudecken, wenn Sie sie einfrieren; Dies erleichtert das Einfrieren der Kräuter in einem festen Würfel und Sie können die Flüssigkeit in jedem Gericht verwenden.
