Reisnudeln haben einen sehr milden Geschmack, so dass sie ein perfektes Bett für schmackhaftes Gemüse oder gegrillten Magerfleisch sind. Sie werden jedoch nicht viele Nährstoffe aus Reisnudeln bekommen. Sie sind reich an Kalorien und Kohlenhydraten und sehr wenig Vitamine und Mineralien. Wegen des hohen Kaloriengehalts sollten Sie Ihre Portion sorgfältig dosieren, anstatt einen Haufen in Ihrer Schüssel zu schöpfen.
Kalorien und Makronährstoffe
Wenn du ein Paket Reisnudeln kochst und eine 1-Tassenportion für dich selbst ausmessst, bekommst du ungefähr 190 Kalorien von dieser Portion einfacher Nudeln. Zwölf Kalorien, oder fast 7 Prozent der gesamten Kalorien, kommen von den 3 Gramm Protein. Nur 3 Kalorien dieser Gesamtmenge - weniger als 2 Prozent - kommen aus den 0,4 Gramm Fett. Die restlichen 91 Prozent der Kalorien, oder 174 Kalorien, kommen aus den fast 43 Gramm Kohlenhydrate.
Das andere Carb
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten in Reisnudeln, aber es verdaut nicht in Ihrem Körper und fügt keine Kalorien zu Ihrer Diät hinzu. Eine 1-Tasse Portion gekochter Reisnudeln bietet 1,8 Gramm Ballaststoffe, weniger als 7 Prozent Ihres täglichen Bedarfs für eine 2.000-Kalorien-Diät. Die Veröffentlichung "Diätetische Richtlinien für Amerikaner, 2010" besagt, dass Sie 14 Gramm Gesamtfaser pro 1.000 Kalorien erhalten sollten, die Sie von Ihrer Diät verbrauchen. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät benötigen Sie zum Beispiel 28 Gramm Ballaststoffe in Ihrer täglichen Ernährung.
B Vitamine
Die einzige messbare Menge an Vitaminen, die du von Reisnudeln bekommst, ist ein Bündel der B-Vitamine. Eine 1 Tasse Portion vorbereiteter Reisnudeln bietet sehr kleine Mengen Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B-6 und Folat. Diese B-Vitamine wirken zusammen, um die Nahrung, die Sie essen, in Energie umzuwandeln, die Funktionen der Blutzellen zu unterstützen, das Nervensystem in Gang zu halten und Ihre Haut und Haare in optimaler Form zu halten.
Mineral Make-up
Verlassen Sie sich nicht zu sehr auf Reisnudeln, um Ihre Mineralaufnahme zu erhöhen. Reisnudeln geben Ihnen etwas Kalzium, Phosphor und Magnesium, um Ihre Knochen- und Zahnstruktur zu unterstützen. Sie erhalten auch einen Hauch von Kalium, ein Mineral, das den elektrischen Fluss für Herz-, Verdauungs- und Muskelfunktionen unterstützt. Zu guter Letzt erhalten Sie mit Reisnudeln eine kleine Menge Eisen, die dafür sorgt, dass alle Ihre Zellen mit Sauerstoff versorgt werden, und Zink, das Ihr Immunsystem antreibt.
Natrium Überlegungen
Reisnudeln sind von Natur aus sehr natriumarm. Während Sie etwas Natrium in Ihrer Diät haben können - bis 2.300 Milligramm ein Tag, wenn Sie im Allgemeinen gesund sind - Sie sollten nicht über Bord gehen, "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010" Berichte. Zu viel Natrium erhöht den Blutdruck und kann schließlich das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Sie erhalten jedoch 33 Milligramm Natrium aus einer 1 Tasse gekochten Portion Reisnudeln, was nur etwa 2 Prozent dieser maximalen Menge entspricht.
