Weiße Süßkartoffeln sind ein gesundes Kohlenhydrat, das in eine ausgewogene Ernährung einbezogen werden kann. Yamswurzeln sind nährstoffreich, kalorienarm, preiswert und einfach zuzubereiten. Weiße Süßkartoffeln haben während des Herbstes Saison, können aber normalerweise ganzjährig bei Ihrem Lebensmittelhändler gekauft werden.
Nährstoffreich
Weiße Yams sind mit wichtigen Vitaminen wie A, C und B6 und Antioxidantien verpackt. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Eisen. Laut Nutrition-And-You.com, Yamswurzeln sind ein niedrig-glykämischer Index, GI-Lebensmittel, die gute Nachrichten für Diabetiker sein könnten. Nahrungsmittel mit hohem GI werden dazu führen, dass der Blutzucker ansteigt, während Nahrungsmittel mit niedrigem GI langsam Glukose freisetzen.
Niedrige Kalorien
Yams sind kalorienarm, was sie zu einer gesunden Ergänzung für jede Mahlzeit macht. Zum Beispiel enthält eine Tasse Yams 177 Kalorien, 0 g Fett, 42 g Kohlenhydrate und 2 g Protein. Fügen Sie kalorienarme Kohlenhydrate, wie z. B. weiße Süßkartoffeln, in Ihre Ernährung ein, um den Energiehaushalt zu stabilisieren, den Appetit zu unterdrücken und die Stoffwechselfunktionen zu steigern.
Preiswert
Weiße Süßkartoffeln sind typischerweise ein billiges Gemüse, besonders im Herbst. Wenn Yams in der Ernte sind, können sie zwischen 60 und 98 Cent pro Pfund liegen, während Yams außerhalb der Saison leicht über einen Dollar pro Pfund steigen. Das Einpflanzen Ihrer eigenen weißen Yamswurzelsamen ist eine weitere kosteneffiziente Möglichkeit, diese nährstoffreiche Nahrung in Ihre Ernährung einzubeziehen.
Gesunde Vorbereitung
Yams können im Ofen auf einem Backblech bei 400 Grad Fahrenheit für etwa 40 Minuten gekocht werden. Yamswurzeln sind natürlich süß und benötigen kein zusätzliches Topping zum Genießen; Menschen fügen jedoch Butter, braunen Zucker und manchmal Marshmallows hinzu. Vermeiden Sie das Hinzufügen unnötiger Beläge zu Yamswurzeln, da diese den Fett-, Zucker- und Gesamtkaloriengehalt stark erhöhen. Yamswurzeln können von der Haut entfernt und zerdrückt werden, ähnlich wie Kartoffelbrei, oder in Scheiben geschnitten und in ihrer natürlichen Form verzehrt werden. Außerdem gibt es viele kostenlose, kalorienarme Rezepte, die online gefunden werden können, die Süßkartoffeln verwenden.
