Es gibt sechs Kategorien von Nährstoffen, die für den Körper essentiell sind. Sie sind "essentiell", weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Für einige dieser essentiellen Nährstoffe kann der Körper nur ein bisschen davon machen, aber nicht genug, um mit den täglichen Bedürfnissen Schritt zu halten. Aus diesem Grund müssen alle essentiellen Nährstoffe in eine ausgewogene Ernährung oder Nahrungsergänzung aufgenommen werden, um eine gute Gesundheit zu erhalten.
Bedeutung von Wasser
Zwei Drittel des menschlichen Körpers bestehen aus Wasser; Tatsächlich sind Menschen mehr aus Wasser als alles andere. Wasser ist an jeder Funktion beteiligt, die im Körper stattfindet. Zum Beispiel ist es notwendig für die Verdauung von Nahrung, Absorption von anderen Nährstoffen und Kreislauffunktionen, wie das Pumpen von Blut. Der Körper verliert täglich Wasser durch Hitze sowie Ausscheidungsvorgänge wie Schwitzen und Urin. Deshalb ist es wichtig, jeden Tag Wasser zu trinken, um den Verlust wieder gut zu machen. Obwohl eine allgemeine Empfehlung ist, acht 8-Unzen-Gläser pro Tag zu trinken, füllt Wasser dieses Bedürfnis auch durch andere Getränke und Nahrungsmittel.
Vitamine und Energie
Vitamine sind Substanzen, die in kleinen Mengen für die Gesundheit benötigt werden. Vierzehn verschiedene Vitamine wurden als wesentlich eingestuft. Vitamine werden durch Buchstaben in der Reihenfolge ihrer Entdeckung identifiziert, wobei Vitamin A das erste anerkannte Vitamin ist. Es gibt zwei Arten von Vitaminen: wasserlöslich, was bedeutet, dass sie in Wasser gelöst und fettlöslich sind, was bedeutet, dass sie Fett benötigen, um in den Körper aufgenommen zu werden. Vitamine selbst liefern keine Energie, aber sie beteiligen sich an chemischen Reaktionen im Körper, die helfen, Energie zu erzeugen, sowie an vielen anderen Funktionen. Kleine Mengen der meisten Vitamine können die Anforderung des Körpers erfüllen, um Mängel zu vermeiden.
Mineralien, ein Muss
Mineralien gehen regelmäßig aus dem Körper verloren, etwa durch Urin, Kot, Sekrete und Abbau. Ein Beispiel ist, dass der Körper nach etwa 30 Jahren Calcium aus Knochen verliert, was sie im Laufe der Zeit anfälliger machen könnte. Mineralien müssen in den Körper zurückgeführt werden, um "Homöostase" zu erhalten, was bedeutet, dass das normale Gleichgewicht der Systeme erhalten bleibt. Es gibt sieben wichtige Mineralien, wie Kalzium und Phosphor, die in größeren Mengen benötigt werden und 13 Spurenelemente, die in viel kleineren Mengen benötigt werden, einschließlich Eisen und Zink.
Faser und Energie
Fiber bietet wenig oder keine Energie für die Lebensmittel, in denen Sie es finden, nach den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention, aber Faser ist mit gesundheitlichen Vorteilen geladen. Es hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, da ballaststoffreiche Lebensmittel dazu führen, dass Sie sich voller und länger fühlen und Ihren Drang, zu viel zu essen, reduzieren. Ballaststoffe schützen auch vor Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Verstopfung und verschiedenen Krebsarten, berichtet die Harvard School of Public Health. Die empfohlene Ballaststoffaufnahme liegt zwischen 25 und 35 Gramm pro Tag, doch laut Harvard erreichen die meisten nicht mehr als 15 Gramm pro Tag.
