Vitamin B-12 ist ein essenzieller Nährstoff, der die Entwicklung und Funktion des Nervensystems unterstützt, die Bildung von roten Blutkörperchen unterstützt und die Produktion und Funktion des Körpers bei einer Vielzahl von Hormonen und Biochemikalien unterstützt. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) von Vitamin B wird in Mikrogramm oder Tausendstel Milligramm gemessen. Milch ist eine wertvolle Quelle für Vitamin B-12.
Den täglichen Bedarf treffen
Die RDA von Vitamin B-12 für die meisten Menschen ab 14 Jahren beträgt 2,4 Mikrogramm. Schwangere Frauen sollten 2,6 Mikrogramm pro Tag erhalten, während stillende Frauen 2,8 Mikrogramm täglich einnehmen sollten. Kinder zwischen 1 und 3 Jahren benötigen 0,9 Mikrogramm B-12; bei 4 bis 8, 1,2 Mikrogramm; und von 9 bis 13, 1,8 Mikrogramm.
B-12 Inhalt in Milch
Eine Tasse Vollmilch mit 3,25% Fett enthält 1,10 Mikrogramm B-12; 1 Tasse 2-Prozent-Fettmilch enthält 1,29 Mikrogramm B-12; 1 Tasse 1-Prozent-Fettmilch enthält 1,15 Mikrogramm B-12; und 1 Tasse fettfreie Milch enthält 1,22 Mikrogramm B-12. Zwei Tassen fettfreie Milch pro Tag reichen aus, um die Bedürfnisse der meisten Erwachsenen zu erfüllen.
