Chemotherapie ist eine anstrengende Zeit, ohne sich darum kümmern zu müssen, was zu essen ist. Daher empfiehlt die American Cancer Society, sich im Voraus vorzubereiten. Befüllen Sie Ihre Lieblingsspeisen und machen Sie nahrhafte Mahlzeiten, die Sie in einzelnen Portionen einfrieren können, so dass Sie viele leckere, aber gesunde Optionen in dieser schwierigen Zeit zur Verfügung haben. Umfassen Sie viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und magere Proteinquellen.
Vollkorn
Ganze Körner sind nahrhafter als raffinierte Körner und bieten mehr Ballaststoffe. Diese Faser kann helfen, einige der Nebenwirkungen, die manchmal während der Chemotherapie auftreten, wie Durchfall und Verstopfung, zu minimieren. Beispiele hierfür sind Popcorn, Haferflocken, Vollkorntoast, brauner Reis und Quinoa. Halten Sie Vollkornsnacks wie Cracker, Cerealien und Muffins griffbereit, da das Naschen oft Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu halten, wenn die Chemotherapie Ihren Appetit verliert und Sie größere Mahlzeiten essen.
Früchte und Gemüse
Die American Cancer Society empfiehlt, während der Chemotherapie jeden Tag 1,5 bis 2 Tassen Obst und 2 bis 3 Tassen Gemüse zu essen. Obst und Gemüse liefern Ballaststoffe, Antioxidantien und Phytochemikalien, enthalten aber nicht viel Fett und sind daher eine gute Wahl für Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen. Bananen, Birnen und Apfelmus können hilfreich sein, wenn Sie Durchfall bekommen, und gefrorene Trauben, Wassermelonen, Melonen und Pfirsiche können gute Optionen sein, wenn Sie einen trockenen oder wunden Mund oder Hals haben, bemerkt die Akademie für Ernährung und Diätetik. Frucht-Smoothies können Ihnen helfen, Ihre Kalorien und Nährstoffe zu bekommen, wenn Sie nicht viel Appetit haben.
Mageres Proteinquellen
Sie benötigen Protein, um beschädigte Zellen zu reparieren, was bedeutet, dass Sie während der Chemotherapie mehr Protein als üblich benötigen. Rotes und verarbeitetes Fleisch kann Ihr Krebsrisiko erhöhen, also begrenzen Sie diese in Ihrer Diät. Konzentrieren Sie sich auf magere Proteinquellen wie Bohnen, Eier, Nüsse, Fisch, Soja, Geflügel und fettarme Milchprodukte. Chemotherapie senkt das Immunsystem und erhöht das Risiko, wenn Sie Bakterien oder anderen Krankheitserregern in Lebensmitteln ausgesetzt sind. Kochen Sie alle Gerichte mit Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Eiern gründlich und vermeiden Sie nicht pasteurisierte Milchprodukte, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu begrenzen.
Fett Überlegungen
Lebensmittel mit hohem Fettgehalt erhöhen Ihr Risiko für Gewichtszunahme und sollten begrenzt sein, wenn Sie in der Lage sind, Ihr Gewicht während der Chemotherapie zu halten, weil Fettleibigkeit das Risiko für Krebs erhöht. Ansonsten, fügen Sie mehr Fett zu Ihrer Diät, um Ihnen zu helfen, genug Kalorien zu erhalten, sich hauptsächlich auf die gesunden ungesättigten Fette wie jene zu konzentrieren, die in Avocados, Nüssen, Oliven und Gemüseölen gefunden werden, aber Vollmilchmilchprodukte und andere Quellen von gesättigten Fetten einschließen wegen der Nebenwirkungen, die Sie während der Chemotherapie erfahren.
