Mehrere Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten können die Auswahl von Mahlzeiten zu einer Herausforderung machen. Im Anschluss an eine glutenfreie, weizenfreie und milchfreie Ernährung müssen alle Weizen-, Roggen-, Gersten- und Milchprodukte sowie daraus hergestellte Lebensmittel vermieden werden. Zu Beginn dieser neuen Diät können Sie feststellen, dass Sie dieselben Lebensmittel essen, von denen Sie wissen, dass sie täglich sicher sind. Mit der Zeit werden Sie sich sicherer fühlen und neue, sichere Frühstücksoptionen finden.
Eiergerichte
Omelett mit Gemüse. Bildnachweis: Svetlana Foote / iStock / Getty Images Bei einer weizen-, gluten- und milchfreien Ernährung können Sie sicher viele Eierspeisen essen. Machen Sie mit Gemüse und Kräutern wie Paprika, Zwiebeln, Pilzen, Spinat, Basilikum und Petersilie Rührei oder Omelett zu Hause. Wenn Sie Ihren Eiern vor dem Quirlen in der Regel eine kleine Menge Milch hinzufügen, ersetzen Sie eine alternative Alternative wie Sojamilch, Mandelmilch oder Reismilch. Verwenden Sie eine kleine Menge Olivenöl oder Kokosöl in Ihrer Pfanne anstelle von Butter. Vermeiden Sie Eiergerichte mit Käse und entscheiden Sie sich für eine Seite von frischem Obst anstelle von Toast, um Weizen und Gluten zu eliminieren. Achten Sie darauf, Ihre Essen Intoleranzen klar mit der Bedienung beim Essen zu kommunizieren.
Haferflocken
Haferflocken mit Früchten. Bildnachweis: Iamthatiam / iStock / Getty Images Haferflocken ist eine weitere warme Frühstücksoption für Ihre gluten-, weizen- und milchfreie Ernährung. Laut dem Vollkornverband enthalten Hafer selbst kein Gluten; Sie werden jedoch oft mit der gleichen Ausrüstung wie Weizen geerntet und verarbeitet. Achten Sie darauf, Hafer zu kaufen, der als glutenfrei gekennzeichnet ist, um sicherzustellen, dass keine Kreuzkontamination mit Weizen- oder glutenhaltigen Körnern stattgefunden hat. Kochen Sie Ihren Hafer mit Wasser oder Milch Milch. Sie können es mit frischen Früchten, Nüssen und Samen wie Beeren, Bananen, Walnüssen und Leinsamen füllen, um mehr Nahrung und Geschmack in Ihrer Mahlzeit zu bekommen.
Kalte Getreide-Optionen
Gesundes Müsli. Bildnachweis: Dmitry Lobanov / iStock / Getty Images Wenn Sie morgens lieber kaltes Müsli essen möchten, gibt es viele gluten-, weizen- und milchfreie Optionen für Sie. Suchen Sie nach Getreide aus Mais, Reis, Quinoa, Hirse und anderen glutenfreien Getreide. Überprüfen Sie die Etiketten- und Zutatenliste, um sicherzustellen, dass das Getreide angibt, dass es glutenfrei ist und keine Milchbestandteile enthält. Die US-amerikanische Food and Drug Administration fordert von Unternehmen, sowohl Weizen als auch Milchprodukte zu kennzeichnen. Am Ende der Zutatenliste wird die Angabe "Enthält: Weizen und Molkerei" oder in Klammern hinter einer Zutat die Angabe "Weizen" oder "Molkerei" stehen. Achten Sie darauf, Ihr Müsli mit einer milchfreien Milch zu essen.
Glutenfreie Brotprodukte
Suchen Sie nach glutenfreien Brotprodukten. Bildnachweis: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Sie können auch Brotprodukte aus glutenfreien Mehlen und ohne Milchprodukte wählen. Suchen Sie nach glutenfreien Bagels, die normalerweise in der natürlichen Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts erhältlich sind. Sie können einen glutenfreien Bagel mit Erdnussbutter oder ein Rührei zum Frühstück essen. Glutenfreie Waffeln und Pfannkuchen werden auch gefroren in vielen Geschäften verkauft, oder suchen Sie nach Backmischungen, um diese Frühstücksspeisen zu Hause zu machen. Die meisten Rezepte erfordern Milch, aber Sie können leicht eine milchfreie Milch Alternative ersetzen. Achten Sie darauf, keine echte Butter auf Ihren Waffeln und Pfannkuchen zu verwenden. Suchen Sie stattdessen nach alternativen Butter-Alternativen aus pflanzlichen Ölen.
