Mineralien sind anorganische Verbindungen, die der Körper in kleinen Mengen benötigt. Mineralien liefern keine Kalorien, also versorgen sie den Körper nicht mit Energie, sondern helfen dem Körper, eine normale physiologische Funktion aufrechtzuerhalten und verschiedene Prozesse durchzuführen. Mineralien werden in zwei Klassen unterteilt: Hauptmineralien und Spurenelemente.
Wichtige Mineralien gegen Spurenelemente
Die wichtigsten Mineralien haben ihren Namen von der Tatsache, dass Sie mehr von ihnen in Ihrem Körper benötigen. Die empfohlene Tagesdosis der wichtigsten Mineralstoffe variiert von Hunderten von Milligramm bis zu Tausenden von Milligramm pro Tag. Zu den wichtigsten Mineralstoffen gehören Natrium, Chlorid, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Schwefel.
Der Körper benötigt Spurenmineralien in kleineren Mengen als Hauptmineralien. Die empfohlenen Tageswerte für Spurenelemente überschreiten nicht 20 mg pro Tag. Die Spurenmineralien umfassen Eisen, Zink, Selen, Fluorid, Chrom, Kupfer, Jod, Mangan und Molybdän. "Nutrition and You" von Joan Salge Blake stellt fest, dass Spurenelemente zwar in kleineren Mengen benötigt werden, aber genauso wichtig wie die Hauptmineralien.
Eisen
Eisen ist das am häufigsten vorkommende Spurenelement im Körper sowie das Spurenelement mit der höchsten empfohlenen Tagesdosis. Eisen ist essentiell für die richtige Bildung von roten Blutkörperchen, den Transport von Sauerstoff und die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns. Eisen ist in zwei Formen erhältlich: Häm und Nicht-Häm. Hämeisen wird in Lebensmitteln tierischer Herkunft wie Fleisch, Geflügel und Fisch gefunden. Nicht-Häm-Eisen wird in pflanzlichen Quellen wie Gemüse und Getreide gefunden. Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren benötigen täglich 18 mg Eisen, da während der Menstruation signifikant Eisen verloren geht. Erwachsene Männer im gleichen Alter benötigen 8 mg Eisen pro Tag.
Zink
Das Spurenelement Zink hat den zweithöchsten empfohlenen Tageswert. Frauen sollten täglich 8 mg Zink konsumieren und Männer sollten 11 mg Zink pro Tag konsumieren. Zink hilft, das Immunsystem gesund zu halten, ermöglicht eine gute Wundheilung und lässt Sie schmecken. Zink wird auch für die DNA-Synthese, das Wachstum und die Entwicklung benötigt. Rotes Fleisch, Meeresfrüchte und Vollkornprodukte sind die besten Zinkquellen.
Andere Spurenelemente
Die anderen Spurenelemente werden in sehr kleinen Mengen benötigt, und der Bedarf wird in der Regel leicht durch den Verzehr einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung erfüllt, so die Universität von Delaware Cooperative Extension. Flouride schützt die Zähne vor dem Verfall, Mangan hilft bei der Knochen- und Knorpelbildung, Chrom und Mangan helfen dem Körper Kohlenhydrate für Energie zu nutzen, Jod hilft der Schilddrüse Schilddrüsenhormon zu produzieren, Kupfer fördert die Eisenaufnahme, Selen hilft Schilddrüsenhormone und Molybdän zu regulieren ermöglicht den Abbau von Aminosäuren und anderen Verbindungen.
Überlegungen
Bestimmte Bedingungen wie Schwangerschaft, starke Menstruation und Operation können Ihren Bedarf an bestimmten Spurenelementen erhöhen. In diesen Fällen kann Ihr Arzt die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln empfehlen, die große Mengen an Spurenelementen enthalten. Wenn diese Bedingungen nicht auf Sie zutreffen, ist es wichtig, Ihre Nahrungsergänzungsmittel zu untersuchen und sicherzustellen, dass sie nicht mehr als 150 Prozent der empfohlenen Tageswerte eines der Spurenelemente enthalten. Überschüssige Nahrungsergänzung kann schädlich für den Körper sein und negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
