Protein ist ein allgemeiner Begriff, der verwendet wird, um Hunderttausende von Substanzen zu beschreiben, die aus Bausteinen hergestellt werden, die Aminosäuren genannt werden. Aminosäuren bilden Proteine, indem sie durch Verbindungen, die Peptidbindungen genannt werden, miteinander verknüpft sind. Wissenschaftler verwenden den Begriff Polymerisation, um sich auf die Bildung von Peptidketten zu beziehen, und als Endergebnis dieses Prozesses werden Proteine technisch als Polymere von Aminosäuren definiert.
Grundlagen
Praktisch alle Proteine stammen aus einer Kombination von nur 20 verschiedenen Aminosäuremolekülen. Jede dieser Säuren wiederum besteht aus einem zentralen Kohlenstoffatom, das an ein Wasserstoffatom gebunden ist, sowie aus einer Gruppe von Atomen, die als Carboxylgruppe bezeichnet wird, und einer anderen Gruppe von Atomen, die als Aminogruppe bezeichnet wird. Die Sache, die Aminosäuren voneinander unterscheidet, ist ein zusätzliches Element, das eine Seitenkette genannt wird; Abhängig von den Arten von Atomen in ihrer Seitenkette hat jede gegebene Aminosäure unterschiedliche chemische Eigenschaften oder Eigenschaften.
Polymerisation
In der Gegenwart des anderen durchlaufen die verschiedenen Arten von Aminosäuremolekülen chemische Reaktionen, die sie miteinander verbinden und größere Moleküle bilden. Wissenschaftler beziehen sich auf Moleküle, die diese Akkumulationsreaktionen als Monomere durchlaufen. Da sie aus Ketten von Monomeren stammen, werden Proteine auch als Polymere bezeichnet. Um als Proteine zu gelten, müssen Aminosäureketten mehr als etwa 30 einzelne Säuren enthalten. Wenn ungefähr 30 oder weniger Aminosäuren miteinander verbunden sind, werden die resultierenden Ketten typischerweise als Peptide bezeichnet.
Protein Polymer Verwendet
Der menschliche Körper enthält etwa 100.000 verschiedene Proteinpolymere oder Proteine. Wenn Sie Nahrungsmittel essen, die Proteine von Tieren oder Pflanzen enthalten, zerlegt Ihr Körper seinen Proteingehalt in einzelne Aminosäuren und verwendet diese Säuren dann, um Polymere zu bilden, die den menschlichen Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Spezifische Anwendungen von menschlichen Proteinpolymeren umfassen den Transport von Sauerstoff in Ihrem Blutkreislauf, die Verdauung von Kohlenhydraten und die Bildung von Strukturen wie Muskeln, Haut, Sehnen und Haar.
Überlegungen
Da sie Materialien enthalten, die durch mehrere Peptidbindungen miteinander verbunden sind, werden Proteine manchmal auch als Polypeptide bezeichnet. Zusätzlich zu Proteinen verwendet Ihr Körper den Polymerisationsprozess, um die Nukleinsäuren zu bilden, die Ihre DNA bilden. Wissenschaftler auf dem Gebiet der Biotechnologie genannten Studie verwenden Polymerisation im Labor, um Proteine für bestimmte medizinische und industrielle Zwecke zu reformieren. Sie wenden auch die Prinzipien der Polymerisation an, um synthetische, nicht proteinhaltige Materialien herzustellen, die Nylon, Polystyrol, Neopren, Bakelit und Polyvinylchlorid oder PVC umfassen. Pflanzen verwenden Polymerisation, um Substanzen zu bilden, die Bernstein, Zellulose und Schellack umfassen.
