Während sowohl Soja- als auch Reismilch eine gute Wahl sind, wenn Sie versuchen, Ihre Aufnahme von tierischen Produkten zu begrenzen oder eine Allergie oder Intoleranz gegenüber Kuhmilch haben, sind sie nicht unbedingt für alle gesund. Nebenwirkungen können allergische Reaktionen, eingeschränkte Fruchtbarkeit oder Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts sein. Außerdem kann ein Additiv, das in diesen Getränken gefunden wird, karzinogen sein. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um Milchoptionen zu besprechen, die Ihren Gesundheits- und Ernährungsbedürfnissen entsprechen.
Mögliche Allergene
Eine allergische Reaktion ist eine mögliche Nebenwirkung, die Sie aus Soja oder Reismilch erfahren können. Wenn Sie Sojamilch wegen einer Allergie gegen das Protein in Kuhmilch trinken, besteht die Chance, dass Sie auch allergisch auf das Protein in Soja reagieren, so KidsHealth. Im Allgemeinen ist Reis weniger allergen, aber Allergien sind häufiger in Gemeinden, die viel Reis essen, sagt das Institut für Lebensmittelforschung. Allergische Symptome können Hautausschlag, Atembeschwerden, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen oder Schwellungen sein.
Bedenken über Phytoöstrogene in Soja
Sojamilch ist eine reiche Quelle von Phytoöstrogen, welches die Pflanzenform des Östrogenhormons ist. Phytoöstrogene können die Gesundheit fördern, indem sie Wechseljahrsbeschwerden lindern oder Osteoporose verhindern. Zu viel Soja in der Nahrung zu bekommen, kann jedoch die weibliche Fruchtbarkeit beeinträchtigen. Das Trinken von Sojamilch als Kind kann auch die Entwicklung von Gehirn und Fortpflanzung beeinflussen.
Gewichtsmanagement
Bestimmte Arten von Sojamilch enthalten zusätzlichen Zucker für die Süße. Zugesetzte Zucker, auch solche, die als gesund bezeichnet werden, wie Rohrzucker, liefern Kalorien ohne jeglichen Nährwert. Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner schlägt vor, Ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit Zuckerzusatz zu begrenzen, um die Kalorienzufuhr zur Gewichtskontrolle zu begrenzen. Suchen Sie nach ungesüßter Sojamilch.
Reismilch ist natürlich süß und enthält normalerweise keinen Zuckerzusatz. Es handelt sich jedoch um ein hochglykämisches Nahrungsmittel, das schnell verdaut und Schwankungen im Blutzucker verursachen kann. Als Reismilch mit hohem GI ist Reismilch nicht gut für die Kontrolle des Hungers, was es schwerer machen kann, das Gewicht zu kontrollieren.
Exposition gegenüber Carrageenan
Carrageenan ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der zum Verdicken von Flüssigkeiten verwendet wird und in einer Reihe von Pflanzenalternativen-Milchen gefunden wird, einschließlich Marken von Soja und Reismilch. Carrageenan in Lebensmittelqualität gilt als unbedenklich, doch die Internationale Agentur für Krebsforschung, eine Einheit der Weltgesundheitsorganisation, sagt, dass geschädigtes Carrageen möglicherweise ein Karzinogen bei Menschen sei. Geringe Mengen an abgebautem Carrageen werden in Lebensmitteln gefunden, die Carrageen enthalten, und mehr wird hergestellt, wenn das Additiv in den Magen gelangt, so das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse. Obwohl das Gesundheitsrisiko gering sein mag, sollten Sie die Wahl von Soja- und Reismilchmarken ohne Verdickungsmittel in Erwägung ziehen, um die Exposition zu begrenzen.
