Pinolensäure ist eine ungesättigte Fettsäure, die ausschließlich in Pinienkernöl vorkommt. Es wird nicht als essentielle Fettsäure betrachtet, aber es ist sehr biologisch aktiv in Ihrem Körper und kann die Mangelerscheinungen von essentiellen Fettsäuren, wie Gamma-Linolensäure oder GLA, lindern. Pinolensäure ist in den letzten Jahren wegen ihrer Fähigkeit, Hunger zu unterdrücken und bei der Gewichtsabnahme zu helfen, populär geworden. Es wird immer empfohlen, mit Ihrem Hausarzt zu sprechen, bevor Sie mit einem Ergänzungsschema beginnen.
Pinolensäure in Pinienkernen
Pinolensäure kommt in allen Sorten von Pinienkernen und ihren Ölen vor, jedoch nicht in anderen Pflanzenarten. Nach Angaben von "Nutritional Sciences" ist die reichste Quelle von Pinolensäure das Öl aus sibirischen Pinienkernen, die bis zu 27 Prozent der Fettsäure enthalten. Die biologischen Eigenschaften von Pinolensäure sind der Hauptgrund, warum Sibirier die Pinienkerne als nährstoffreiches Nahrungsmittel und als Kräuterheilmittel verwenden. Die koreanische Piniennuss ist eine weitere gute Quelle für Pinolensäure mit Mengen von bis zu 20 Prozent.
Biochemie der Pinolensäure
Pinolensäure ist ein Isomer oder ein ähnliches Positionsmolekül für GLA, welches eine Omega-6-Fettsäure mit bekannten gesundheitlichen Vorteilen ist. Pinolensäure ist einzigartig, weil es Ihren Appetit zügeln kann, indem es zwei Hormone auslöst, von denen bekannt ist, dass sie primäre Appetitzügler, CCK und GLP-1 sind, wie in "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients and Metabolism" zitiert. Pinolensäure kann auch cholesterinsenkende Eigenschaften aufweisen, indem sie die Aufnahme von schädlichem LDL-Cholesterin in Ihrer Leber auslöst.
Appetit unterdrücken
Die Unterdrückung des Appetits ist ein wichtiger Faktor bei der Aufrechterhaltung einer kalorienarmen Diät und Abnehmen. In einem Vortrag, der auf der American Chemical Society 2006 abgehalten wurde, berichtete Dr. J. L. Causey, dass die Supplementierung von Pinolensäure bei übergewichtigen Frauen den Appetit unterdrückte und zu einer durchschnittlich reduzierten Nahrungsaufnahme von 37 Prozent führte. In der Studie erhielten Frauen entweder unmittelbar vor dem Frühstück 3 g Pinolensäure oder ein Placebo. Wissenschaftler zeichneten im Abstand von vier Stunden Blut und maßen nach Hormonen, die mit Hunger und Sättigung verbunden waren, und sie fanden erhöhte Spiegel von CCK und GLP-1. Durch die Auslösung von CCK kann Pinolensäure die Entleerung von Nahrung aus dem Magen verlangsamen und ein Völlegefühl fördern. Indem es GLP-1 auslöst, kann es die Absorption von Nahrung im Darm verlangsamen, was ebenfalls die Fülle fördert und den Wunsch, mehr zu essen, begrenzt.
Reduzierung von LDL-Cholesterin
Eine 2004 in der Fachzeitschrift "Lipids" veröffentlichte Studie fand heraus, dass die Einnahme von Pinolensäure den Blutcholesterinspiegel senkt, indem sie die Aufnahme von schädlichem LDL-Cholesterin durch Leberzellen erhöht. Darüber hinaus sind hohe GLP-1-Spiegel mit der Verringerung sowohl des Blutzuckers als auch des Blutcholesterinspiegels verbunden, was bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilfreich sein kann. Jedoch wird Pinolensäure von der medizinischen Gemeinschaft nicht als eine gültige Behandlungsoption für hohe Cholesterinwerte angesehen, daher sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit einer Nahrungsergänzung beginnen.
