Angel Hair Pasta und Kartoffelbrei sind die Bausteine für stärkehaltige, sättigende Mahlzeiten. Sie sind auch wichtige Quellen von Kohlenhydraten. Viele Menschen zählen Kohlenhydrate als Gewichtsverlust oder Gesundheitsmaßnahme, versuchen, weniger Kohlenhydrate zu verbrauchen. Andere zählen Kohlenhydrate in Vorbereitung auf ein sportliches Ereignis und versuchen, so viele Kohlenhydrate wie möglich zu "laden". Aber die Kohlenhydratanzahl Ihres Gerichts ist nur ein Teil des Bildes. Die Menge an Ballaststoffen in Ihrem Nudel- oder Kartoffelgericht ist ebenfalls entscheidend.
Engelshaar
Eine Portion reguläre Engelshaarteigwaren enthält 42 Kohlenhydrate oder etwa 14 Prozent des täglichen Wertes (DV) an Kohlenhydraten, den Sie benötigen. Manche Leute kennen Engelshaar-Pasta wie Capellini, was "langes Haar" bedeutet. Er ist der schlankste der langen Nudeltypen und passt am besten zu leichten Soßen und delikaten Stücken von Gemüse und Meeresfrüchten, anstatt zu herzhaften, klobigen Saucen und Fleischbällchen. Angel Hair Pasta wird aus Durham Weizen hergestellt.
Kartoffelpüree
Eine Portion Kartoffelpüree hat etwa 24 Kohlenhydrate oder 8 Prozent der DV. Kalorien und Fett werden abnehmen oder steigen, je nachdem, ob Sie Butter und Vollrahm in das Rezept mischen, aber die Kohlenhydratanzahl bleibt ziemlich konstant. Kartoffelpürees werden typischerweise aus gekochten weißen Kartoffeln zubereitet, denen im allgemeinen Fett, Flüssigkeit und Gewürze zugesetzt werden.
Kohlenhydrate gegen Faser
Ob Sie zurückschneiden oder auf die Kohlenhydrate häufen, machen Sie sie zählen, indem Sie sicherstellen, dass sie Ballaststoffe enthalten. Der Stärketeil Ihrer Kohlenhydrate zerfällt in Ihrem Körper und wandelt sich in Zucker um, was Ihren Blutzuckerspiegel beeinflusst. Sie benötigen einige dieser Kohlenhydrate jeden Tag für Kraftstoff. Ballaststoffe werden nicht abgebaut oder als Energiequelle genutzt, sondern spülen Fett und andere Nahrungsmittel durch das Verdauungssystem, verbessern die Verdauung und senken den Cholesterinspiegel im Blut.
Engelshaar verbessern
Verwenden Sie Vollkorn-Angel Hair Pasta, um den Ballaststoffgehalt Ihrer Pasta zu erhöhen. Traditionelles Engelshaar enthält 2 Gramm Ballaststoffe, oder 8 Prozent der DV. Eine Vollkornversion hat ungefähr die gleiche Anzahl von Kohlenhydraten, enthält aber 6 Gramm Ballaststoffe oder 24 Prozent des DV für Ballaststoffe. Fügen Sie Gemüse wie Brokkoli hinzu, um noch mehr Ballaststoffe und Vitamine zu erhalten.
Kartoffelbrei verbessern
Die Schale einer weißen Kartoffel ist eine bedeutende Faserquelle. Fügen Sie etwas Haut hinzu, wenn Sie Ihre Kartoffeln zum Kochen vorbereiten. Wählen Sie Russet Kartoffeln statt rote Kartoffeln, berät das Zentrum für Seuchenbekämpfung und Prävention. Ihre dickere Haut hilft, 4 Gramm Faser pro Kartoffel oder 14 Prozent des DV für Faser zur Verfügung zu stellen. Die äquivalente Portion roter Kartoffeln hat etwa die Hälfte der Ballaststoffe. Das Hinzufügen von gehacktem Gemüse zu Kartoffelbrei erhöht auch den Ballaststoff- und Vitamingehalt.
