Delicata Squash ist eine Art von Winterkürbis, reich nicht nur in Geschmack, sondern auch in Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffen, Vitamin A und C, Kalzium, Kalium und Folsäure. Der zylindrisch geformte Kürbis ist cremefarben, mit dunkelgrünen Streifen und Sprenkeln außen und goldgelbem Fleisch darin. Braten delicata Squash für zarten, würzigen Kürbis mit sehr wenig Verlust von Vitaminen und Mineralien. Betonen Sie den milden Geschmack des gerösteten Kürbisses mit einer süßen Glasur aus braunem Zucker, Honig und Gewürzen.
Schritt 1
Spülen Sie den Delicata Squash in kaltem Wasser. Verwenden Sie einen weichen Gemüsepinsel, um Schmutz und Film zu entfernen.
Schritt 2
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 3
Setzen Sie den Delicata Squash auf ein robustes Schneidebrett. Den Kürbis halbieren, dann die Samen und das Fruchtfleisch auskratzen. Obwohl Sie den Kürbis schälen können, ist es nicht notwendig, weil die Schale während des Bratens zart wird.
Schritt 4
Die Kürbishälften in etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer mit Butter bestrichenen Auflaufform gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Backen Sie den Kürbis für 15 Minuten.
Schritt 6
Den braunen Zucker in eine kleine Rührschüssel geben. Honig, Zimt, Ingwer und Salz einrühren. Für einen würzigen Geschmack eine kleine Menge Chilipulver hinzufügen.
Schritt 7
Entfernen Sie die Auflaufform aus dem Ofen. Die braune Zuckermischung über den Kürbis träufeln und den Kürbis in den Ofen zurückgeben.
Schritt 8
Backen Sie den Kürbis für 10 bis 15 Minuten oder bis der Kürbis zart und golden ist. Spoon die Glasur über den Kürbis etwa zur Hälfte der Kochzeit.
Schritt 9
Serve den Delicata Squash heiß.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 großer Delikatesskürbis
- Gemüsepinsel
- Schneidbrett
- Robustes Messer
- Gemüseschäler (optional)
- Butter
- Backform
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- Kleine Rührschüssel
- 1/4 Tasse Honig
- 1 EL. Zimt
- 2 Teelöffel Ingwer
- 14 Teelöffel Salz-
- 1/2 Teelöffel Chilipulver (optional)
- Löffel
Tipps
- Ahornsirup kann Honig ersetzen. Variieren Sie das Gericht, indem Sie Scheiben geschnittene Birnen oder Birnen zusammen mit den Kürbisscheiben rösten.
