Hart gekochte Eier lassen sich leicht in Ihr Kalorienbudget einarbeiten, aber das ist nicht alles, was sie tun können, um Ihnen beim Abnehmen zu helfen. Eier unterstützen den Gewichtsverlust, indem sie den Hunger in Schach halten und große Blutzuckerspitzen verhindern. Das Protein in Eiern konserviert Muskelmasse, so dass Sie Fett verbrennen können, und andere Nährstoffe in Eiern unterstützen den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fett. Hartgekochte Eier tragen auch wichtige Nährstoffe bei, einschließlich Vitamin B-12, Vitamin D, Selen und Protein.
Hartgekochte Eier sind kalorienarm
Der Gewichtsverlust geht darauf zurück, dass der Körper Fett für Energie speichert, was dadurch erreicht wird, dass weniger Kalorien verbraucht werden als für die Energie benötigt werden. Hart gekochte Eier eignen sich gut, um Kalorien zu sparen, da ein großes Ei nur 78 Kalorien hat. Die Kochmethode macht jedoch einen Unterschied, da Eier zusätzliche Kalorien und Fett gewinnen, wenn sie gebraten oder in Butter oder anderem Fett gerieben werden.
Behalten Sie trotz der moderaten Kalorienmenge die Anzahl der Eier im Auge. Das Cholesterin aus Eiern hat für die meisten Menschen nur einen geringen Einfluss auf die Blutspiegel von Cholesterin. Gesunde Menschen können täglich bis zu einem ganzen Ei essen, ohne sich über die Erhöhung ihres Risikos für Herzkrankheiten Gedanken machen zu müssen, berichtet die Harvard School of Public Health. Aktuelle Empfehlungen für Menschen mit hohem Cholesterin, Diabetes oder kardiovaskulären Erkrankungen sind, den Eigelbkonsum auf nicht mehr als drei Wochen zu begrenzen.
Wenn Sie mehr Eier essen möchten, entfernen Sie einfach das Eigelb. Selbst wenn ein kleiner Dotterrückstand auf dem hartgekochten Eiweiß zurückbleibt, werden Sie immer noch die Fette einschließlich Cholesterin eliminieren. Ohne das Eigelb können Sie einige zusätzliche Eiweiß essen, weil ein großes Weiß nur etwa 17 Kalorien hat. Zum Beispiel enthält ein Omelett mit 1 ganzen Ei und 3 zusätzlichen Eiweiß nur etwa 130 Kalorien.
Protein in hart gekochten Eiern unterstützt den Gewichtsverlust
Proteinreiche Nahrungsmittel bewegen sich langsamer durch den Verdauungstrakt; Sie fühlen sich dadurch länger satt und es ist einfacher, weniger zu essen. Proteine helfen auch, Spitzen im Blutzucker zu verhindern. Wenn der Blutzuckerspiegel ansteigt, sinkt der Blutzuckerspiegel auf ein niedriges Niveau ab, was Hunger auslöst und zu unnötigem Essen führt. Vermeiden hohen Blutzucker senkt auch die Chance, dass überschüssiger Zucker als Fett gespeichert wird.
Ein weiterer wichtiger Vorteil, den Sie durch den Verzehr von Protein erhalten, ist, dass es die Muskelmasse erhält. Wenn zwei Gruppen von Erwachsenen die gleiche Anzahl an Kalorien, aber unterschiedliche Mengen an Protein zu sich nahmen, verlor die Gruppe, die 30 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Protein zu sich nahm, mehr Fett und weniger Muskeln als die Gruppe, die die Hälfte dieser Proteinmenge zu sich nahm, berichtete über Nutrition and Metabolism in 2012.
Eier enthalten hochwertiges Protein, das hochverdaulich ist und eine ausreichende Menge aller essentiellen Aminosäuren enthält. Ein großes hart gekochtes Ei liefert 6 Gramm Protein. Da Frauen täglich 46 Gramm und Männer 56 Gramm benötigen, liefert ein Ei 13 Prozent bzw. 11 Prozent der täglichen Aufnahme. Da das Protein ziemlich gleichmäßig zwischen dem Eigelb und dem Weiß verteilt ist, werden Sie fast die Hälfte des Gramms Protein verlieren, indem Sie nur das Eiweiß essen.
Eier zum Frühstück verbessert den Gewichtsverlust
Mehrere Studien weisen auf die Gewichtsabnahme-Vorteile des Essens von Eiern zum Frühstück hin. In einer Studie aßen zwei Gruppen die gleiche Anzahl an Kalorien zum Frühstück, aber eine Gruppe aß Eier und die andere hatte Bagels. Nach acht Wochen verlor die eifressende Gruppe nach Angaben des International Journal of Obesity 2008 65 Prozent mehr Gewicht und 16 Prozent mehr Körperfett. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Eier die Gewichtsabnahme verbessern können, wenn sie Teil eines Energiedefizits sind Diät. Eine frühere Studie fand heraus, dass Probanden, die Eier zum Frühstück hatten, einige Stunden nach dem Essen weniger zu essen hatten als diejenigen, die Bagels aßen.
Ein proteinreiches Frühstück mit Eiern und Rindfleisch zu essen half jungen Mädchen während des Tages weniger zu essen und reduzierte sogar ihren Snack nach dem Essen, so eine Studie aus dem American Journal of Clinical Nutrition von 2013. Im Vergleich zu Mädchen, die ein Frühstück auf Getreidebasis zu sich nehmen , die High-Protein-Gruppe fühlte sich voller und ihre Mengen an Hunger steuernden Hormonen erhöht.
Der Einfluss von Eiern auf den Stoffwechsel
Eier sind eine der besten Quellen für Cholin, ein essentieller Nährstoff, der durch Ihre Ernährung erhalten werden muss. Cholin erleichtert die Fettverdauung und dient zur Produktion des Neurotransmitters Acetylcholin, der für Gedächtnis und Lernen wichtig ist. Es reguliert auch den Fettstoffwechsel in der Leber, wo es hilft, überschüssige Fettansammlung zu verhindern. Während mehr Forschung benötigt wird, um die Ergebnisse zu verifizieren, fand eine Studie heraus, dass Cholin weiblichen Athleten half, Körperfett schnell zu reduzieren, berichtete das Journal of Human Kinetics im Jahr 2014.
Wenn Eier Teil einer kohlenhydratarmen Diät sind, helfen sie, Adiponektinspiegel zu erhöhen, laut einer Studie in Ernährung und Stoffwechsel im Jahr 2008. Adiponektin ist ein Hormon, das den Stoffwechsel ankurbelt und hilft dem Körper Fette abzubauen. Es senkt auch die Entzündung und verbessert die Fähigkeit des Körpers, auf Insulin zu reagieren.
Das tägliche Verzehr eines Eies verbesserte die Entzündung besser als ein Frühstück mit Haferflocken bei Diabetikern und beeinflusste die Blutzuckerwerte nicht, berichtete die Zeitschrift Nutrients 2015. Diese Studie legt nahe, dass Eier das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen mit Diabetes nicht erhöhen können Diabetes, aber konsultieren Sie Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass sie für Ihre Diät sicher sind.
