Mandeln sind eine geschmackvolle, essbare Nuss in der gleichen botanischen Familie wie Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen und Pflaumen. Mit einer Geschichte der kommerziellen Nutzung aus dem Mittelalter, haben diese Nüsse eine Rolle als Lebensmittel und Medizin seit Jahrhunderten gespielt. Rohe Mandeln bieten eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit und können dazu beitragen, Ihre Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verbessern, einschließlich der Senkung Ihrer Triglyceride.
Definition
Triglyceride sind eine Art von Blutfett, das typischerweise neben Cholesterin gemessen wird, um das Herzkrankheitsrisiko zu messen. Wie die American Heart Association erklärt, bilden sich Triglyceride, wenn Sie einen Überschuss an Kalorien aus Fett oder Kohlenhydraten zu sich nehmen, den Ihr Körper dann in Triglyceride umwandelt und zur Lagerung in Fettzellen transportiert. Hohe Triglyceride oder Hypertriglyceridämie können aufgrund von Diät- oder Lebensstilfaktoren auftreten und sind mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen verbunden. Die American Heart Association definiert normale Triglyceride unter 150 mg / dl, grenzwertig wie 150 bis 199 mg / dl, hoch wie 200 bis 499 mg / dl und sehr hoch wie 500 mg / dl.
Auswirkungen
Rohe Mandeln verursachen wahrscheinlich keine hohen Triglyceride, können aber dazu beitragen, die Blutfettwerte zu senken. Laut einer Studie, die in der Ausgabe von "The Journal of Nutrition" vom April 2002 veröffentlicht wurde, reduzierten Diäten, die entweder mit Mandeln oder Mandelöl angereichert waren, die Triglyceride um 14 Prozent, während sie gleichzeitig ein Spektrum anderer Blutmarker wie LDL- und HDL-Cholesterin verbesserten. Die lipidsenkende Wirkung von Mandeln ist wahrscheinlich auf den einfach ungesättigten Fettgehalt dieser Nahrung zurückzuführen: Eine von Lesley Campbell et al. In "Diabetes Care" veröffentlichte Studie zeigte, dass eine Ernährung mit reich an einfach ungesättigtem Fett die Fastentriglyceride signifikant senken und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel verbessern kann Kontrolle im Vergleich zu einer Diät, die in einfach ungesättigten Fettsäuren und höher in Kohlenhydraten niedriger ist.
Leistungen
Wenn Sie hohe Triglyceride, hohe Cholesterinwerte, Herzkrankheiten in der Familiengeschichte oder ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben, kann die Zugabe roher Mandeln zu Ihrer Ernährung helfen, Ihre Blutfette zu verbessern und Ihre Herzgesundheit zu schützen. Zusammen mit der Senkung Ihrer Triglyceride können Mandeln Ihr LDL oder "schlechtes" Cholesterin reduzieren, während Sie Ihr HDL ("gutes" Cholesterin) erhöhen und Ihren Körper mit nützlichen Proteinen, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Vitamin E versorgen.
Überlegungen
Obwohl Mandeln reich an Herz-gesunden Fetten und anderen nützlichen Verbindungen sind, sind sie auch ein energiereiches Nahrungsmittel, das 163 Kalorien und 14 g Fett in nur 23 Kernen enthält. Um die Triglycerid-senkenden Vorteile von Mandeln zu ernten, ohne Ihr Kalorienbudget zu brechen, empfiehlt das Ohio State University Medical Center, Ihren Mandelkonsum auf 1 Unze täglich zu begrenzen. Portion. Andere Lebensmittel wie Lachs, Thunfisch, Makrele oder Hering können Sie auch mit Fetten versorgen, von denen bekannt ist, dass sie die Blutlipide verbessern. Vermeiden Sie den Verzehr von Mandeln, wenn Sie eine Baumnuss-Allergie haben oder unangenehme Symptome nach dem Verzehr erleben.
