Hausgemachte Mahlzeiten gelten im Allgemeinen als gesünder als Fast Food. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Fastfood-Mahlzeiten in der Regel einen hohen Anteil an Kalorien, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz enthalten. Dies geht aus einem Artikel im "The New York Times Health Guide" aus dem Jahr 2007 hervor, der von der American Accreditation HealthCare Commission akkreditiert wurde. Trotz der gesundheitlichen Risiken, die mit Fast-Food-Konsum einhergehen, essen die Menschen es weiterhin, weil viele Menschen keine Zeit haben, zu Hause Lebensmittel auszuwählen und zuzubereiten. Allerdings muss Fast Food nicht so ungesund sein, wie es sein Ruf vorgibt.
Vor- und Nachteile von hausgemachten Mahlzeiten
Ein angeblicher Vorteil von zu Hause gekochten Mahlzeiten gegenüber Fast Food ist seine billigeren Kosten, erklärt MayoClinic.com. Da Sie aber auch beim Kochen zu Hause Gewürze, Gewürze und Gas und Strom verbrauchen, ist der Kostenunterschied wahrscheinlich nicht so groß wie viele glauben. Darüber hinaus nehmen selbstgebackene Mahlzeiten in der Regel mehr Zeit in Anspruch und erfordern Kochkünste. Auf der anderen Seite ist der Geschmack von hausgemachten Gerichten in der Regel besser, weil Sie in der Lage sind, frische Zutaten zu wählen. Sie können auch sicherstellen, dass die Zutaten, die in Ihre Lebensmittel gelangen, sauber und frei von Verunreinigungen sind.
Adipositas, Diabetes und Fastfood-Mahlzeiten
Sie erhöhen Ihr Risiko für gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit, wenn Sie Fastfood-Mahlzeiten essen, laut einem Artikel aus dem "The New York Times Health Guide" aus dem Jahr 2007. Dies liegt daran, dass Sie nicht in der Lage sind, die Bedingungen zu kontrollieren, die auftreten, wenn Ihre Fastfood-Mahlzeiten auf die gleiche Weise zubereitet werden, wie Sie es können, wenn Sie zu Hause kochen. Eine Studie, die 2005 in einer Ausgabe von "Lancet" veröffentlicht wurde, analysierte die Wirkung von Fastfood-Konsum auf das Gewicht und die Insulinresistenz. Die Studie umfasste mehr als 3.000 Teilnehmer über 15 Jahre. Es stellte sich heraus, dass Teilnehmer, die mehr als zweimal pro Woche Fastfood-Mahlzeiten zu sich nahmen, etwa 4,5 kg zulegten und zweimal resistenter gegen Insulin waren. Die Ergebnisse unterstützen die Behauptung, dass Fast-Food-Konsum das Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes erhöht. Eine andere Studie, die 2004 in einer Ausgabe von "Pediatrics" veröffentlicht wurde, zog ähnliche Schlussfolgerungen über die Wirkung von Fastfood-Konsum bei Kindern. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um diese Behauptung weiter zu bestätigen.
Umhüllung-Größe und Gesamtnahrungswert
Hausgemachte Mahlzeiten unterscheiden sich von Fastfood-Mahlzeiten in Bezug auf die Portionsgröße und den gesamten Nährwert. Ein typischer Fast-Food-Burger verwendet eine Kombination aus Hackfleisch, Brot und Zutaten, die am Ende etwa 71 cal / oz für ein Sandwich, das etwa 3,5 Unzen ist, MayoClinic.com Noten endet. Es ist möglich, hausgemachte Burger gesünder zu machen, indem mageres Hackfleisch und Weizenbrot sowie gesunde Gewürze verwendet werden. Wenn Sie Ihre Zutaten sorgfältig auswählen, ist es möglich, einen hausgemachten Burger zuzubereiten, der nur etwa 67 cal / oz für ein 4,5 oz Sandwich hat.
Gesundes Essen
Unabhängig davon, ob Sie zu Hause essen oder Fastfood essen, ist es wichtig, wann immer möglich gesundes Essen zu wählen. Vermeiden Sie Transfette und verarbeitete Lebensmittel, da diese sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken, erklärt HelpGuide.org. Wählen Sie stattdessen gesunde Fette wie Olivenöl und Fischöl. Anstatt Fruchtpasteten oder Dosenobst zu essen, entscheiden Sie sich, mehr bunte Früchte und Gemüse zu essen, die frisch sind. Nehmen Sie auch Fisch und Geflügel in Ihre Ernährung auf.
