Die Reuben, die für ihre spritzigen, salzigen Aromen und ihre Mischung aus knusprigen und weichen Texturen geschätzt werden, sind ein beliebtes, wenn auch nicht ausschließlich gesundes Delikatessen-Restaurant in den Vereinigten Staaten.
Zutaten
Nach Epicurious, das Reuben Sandwich mit Roggenbrot, Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und russischen Dressing gemacht. Traditionell wird das ganze Sandwich unter einen Broiler gelegt, um das Brot zu toasten und den Käse zu schmelzen, aber einige Leute bevorzugen es, es offen zu toasten.
Kalorien
Zwei Scheiben Roggenbrot enthalten etwa 140 Kalorien. Eine Scheibe Schweizer Käse enthält etwa 105 Kalorien, 3 Unzen. Corned Beef enthalten etwa 210 Kalorien und 2 EL. der russischen Dressing enthalten etwa 105 Kalorien. Dies entspricht ungefähr 560 Kalorien oder etwas mehr als einem Viertel der USDA-empfohlenen täglichen Kalorienzufuhr für den durchschnittlichen Erwachsenen.
Nährstoffe
Ein Reuben enthält etwa 40 g Kohlenhydrate, 28 g Protein und 5 g Ballaststoffe.
Überlegungen
Obwohl es reich an Protein ist, enthält ein Reuben-Sandwich fast 2100 mg Natrium - etwa ein Drittel mehr als die 1500 mg, die die American Heart Association für den ganzen Tag empfiehlt. Darüber hinaus enthält es 35 Gramm Fett - etwa ein Drittel der täglichen Menge, die von Mercks Online-medizinischen Ressourcen empfohlen wird.
