Essen viel Zucker kann Ihr Leben verkürzen, sagen Forscher einer Studie, die im April 2014 in "JAMA Internal Medicine" veröffentlicht wurde. Ihre Studie ergab, dass je mehr Zucker Sie essen, desto höher ist das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Essen zu viel Zucker führt auch zu Fettleibigkeit, Diabetes und eine Vielzahl anderer möglicher Gesundheitsrisiken. Sich für eine zuckerfreie Ernährung zu entscheiden, ist ein Schritt in Richtung bessere Gesundheit. Erfahren Sie, auf welche Lebensmittel Sie sich konzentrieren sollten und welche Lebensmittel tabu sind, um die Mahlzeitenplanung zu einem Kinderspiel zu machen.
Lebensmittel zu umfassen
Frisches Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und Meeresfrüchte, einfache fettarme Milchprodukte und Nüsse und Samen sollten die Grundlage für Ihre Ernährung bilden. Früchte enthalten natürlichen Zucker sowie essentielle Vitamine, Nährstoffe und Ballaststoffe. Sie sind eine viel gesündere Quelle der Süße als Lebensmittel mit Zusatz von Zucker, also fühlen Sie sich frei, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Das Gleiche gilt für Milchprodukte, die den natürlichen Zucker Laktose enthalten. Solange Sie aromatisierte Milchprodukte mit Zuckerzusatz vermeiden, werden Sie die Regeln nicht brechen.
Lebensmittel zu vermeiden
In den meisten Fällen sollten Sie verarbeitete Lebensmittel, die die Hauptquelle für Zucker in der amerikanischen Ernährung sind, vermeiden. Laut der American Heart Association, sind die wichtigsten Quellen von Zucker in der durchschnittlichen Ernährung alkoholfreie Getränke, Kekse, Kuchen, Kuchen, Süßigkeiten, Fruchtgetränke, Zucker Süßstoffe, Milchdesserts und gesüßte Milchprodukte, sowie gesüßte Getreideprodukte. Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und die Entscheidung für Vollwertkost wann immer es möglich ist, kann die Planung von Mahlzeiten auf einer zuckerfreien Diät wesentlich erleichtern.
Achten Sie auf versteckte Zuckerquellen
Selbst verarbeitete Lebensmittel, die Sie nicht denken, enthalten Zuckerzusatz kann einiges haben. Gewürze sind häufig versteckte Zuckerquellen. Ketchup zum Beispiel kann fast 40 Gramm zugesetzten Zucker pro Tasse enthalten. Barbecue-Soße, Marinaden und Salatdressings sind andere häufige Quellen von hinterhältigen Zuckerzusatz. Andere Lebensmittel, die oft Zucker enthalten, sind Müsliriegel, Cerealien und Pasta-Soßen. Lerne Etiketten lesen, um nach Zucker in der Zutatenliste zu suchen, sowie nach Honig, Fruktose, Melasse, Sirup und allem, was mit "-ose" endet.
Ein Tag im Leben
Eine zuckerfreie Diät muss nicht langweilig oder unbefriedigend sein. Zum Frühstück ein Ei mit Spinat und Tomaten vermischen und mit einer Scheibe Vollkorntoast und einer halben Grapefruit servieren. In der Mittagspause packen Sie frische Grüns mit Gemüse in Scheiben in allen möglichen Farben, mageres Hähnchenbrust oder Bohnen und eine Unze zerdrückten Walnüssen. Kleiden Sie Ihren Salat mit Olivenöl und Essig statt Flaschen Salatdressing. Zum Abendessen eine Portion Lachs oder Thunfisch mit einer Portion braunem Reis und etwas Brokkoli mit etwas Sesamöl und Knoblauch anbraten. Für einen süßen Abschluss oder einen Nachmittagssnack, oben einfacher griechischer Joghurt mit frischen Beeren.
