Der Schlüssel zur Wahl von kalorienarmem Popcornöl ist nicht die Art des Öls, das Sie wählen, sondern die Menge, die Sie verwenden. Alle Öle sind sehr kalorienreich. Sie unterscheiden sich in Bezug auf ihren Nährwert, Rauchpunkt, Geschmack und Kosten. Wählen Sie das richtige Öl, um geschmacksintensives, gesundes kalorienarmes Popcorn herzustellen, das Sie genießen werden. Wenn Sie kalorienreduziert sind, sollten Sie nicht zu viel essen.
Öl zum Poppen
Öl für knallenden Mais sollte einen hohen Rauchpunkt und einen neutralen Geschmack haben. Gute Wahlen umfassen Erdnuss-, Mais- und Sonnenblumenöle. Der Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der Öl beginnt, Rauch zu erzeugen. Öle mit einem niedrigen Rauchpunkt, wie Olivenöl oder Walnussöl, brennen und schmecken ranzig, wenn sie heiß genug sind, um Mais zu kochen. Alle Öle enthalten 45 Kalorien pro Teelöffel, daher gibt es keinen kalorischen Unterschied zwischen ihnen.
Öl zum Würzen
Wenn Sie Popcorn mit einem Luftpoppers machen, können Sie eine kleine Menge Öl verwenden, um es zu würzen. Öle können reich an Kalorien sein, aber in kleinen Mengen können sie eine gesunde Alternative zu Butter sein. Butter enthält gesättigte Fettsäuren, die zu hohen Cholesterinwerten beitragen und zu Bluthochdruck führen können. Viele Öle sind nicht so geschmacksintensiv wie Butter, enthalten aber wichtige Fettsäuren, einschließlich der einfach ungesättigten oder MUFA-Variante und der mehrfach ungesättigten oder PUFA-Variante. Diese Säuren helfen Ihrem Körper, die Vitamine A, D, E und K aufzunehmen und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Ernährung
Oliven-, Canola- und Erdnussöle enthalten viel MUFAs. Distelöl und Sojaöl sind reich an PUFAs. Jedes dieser Öle ist eine gute Wahl, entweder um Mais zu puffen oder dem luftgeplatzten Mais Geschmack zu verleihen. Beschränken Sie das Aromaöl auf ein oder zwei Teelöffel pro Schale, um Ihre Kalorienaufnahme zu minimieren. Die Universität von Illinois berichtet, dass eine Tasse Öl Popcorn etwa 60 Kalorien enthält, während eine Tasse Popcorn 31 Kalorien enthält. Beide enthalten 6 Gramm Kohlenhydrate. Weil es ein Vollkorn ist, ist Popcorn auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Vorschläge
Air-Pop-Popcorn beträufeln Sie es mit einem Teelöffel Olivenöl, das mit frischem Basilikum, Knoblauch und Meersalz gemischt ist. Sweet Popcorn, indem Sie es mit einem Teelöffel Erdnussöl gemischt mit einem Teelöffel Honig und einer Prise Meersalz mischen. Sojasauce und ein Schuss Chiliöl sorgen für einen feurigen Snack. Experimentieren Sie mit anderen Ölen, um Ihr Popcorn nach Popcorn zu würzen, zum Beispiel Traubenkern, Walnuss, Kürbiskern und Trüffel. Fügen Sie Kräuter, Gewürze, Nüsse und Samen hinzu.
