Quarkkäse, eine Frischkäsesorte, hat Aussehen und Geschmack ähnlich wie Sauerrahm. Sie können es auch als Tvorog oder Tvaroh sehen, wenn Sie in Spezialmärkten einkaufen. Dieser Käse wird durch Koagulieren pasteurisierter Milch mit einer Verbindung namens Lab hergestellt, die dann mit Bakterien sauer wird. Molke entwässert aus dem Quark, nachdem er geschnitten und verarbeitet wurde, bis er glatt oder fast glatt ist.
Kalorien
Eine 50-Gramm-Portion Quarkkäse enthält 30 bis 34 Kalorien. Basierend auf einem 2.000-Kalorien-Mahlzeit-Plan, dies macht 1,5 Prozent bis 1,7 Prozent der Kalorien, die Sie täglich verbrauchen können. Quark kann in einer Reihe von Möglichkeiten verwendet werden, einschließlich als Alternative zu saurer Sahne oder b? Chamel Soße, als Belag für Brot oder Toast, mit Obst gemischt und serviert als Dessert oder mit Müsli gemischt. Es wird jedoch selten allein gegessen, also achten Sie darauf, die Kalorien des größeren Gerichts, in dem Sie es verwenden, zu berücksichtigen.
Makronährstoffe
Quarkkäse ist fettfrei. Sie brauchen etwas Fett in Ihrer Ernährung, damit Ihr Körper gut funktioniert; 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien sollten aus Fett oder 44 bis 78 Kalorien kommen. Eine 50-Gramm-Portion Quark-Käse dient als eine gute Quelle für Protein, 6 Gramm oder 10,7 bis 13 Prozent der 46 bis 56 Gramm für die tägliche Einnahme durch das Institute of Medicine vorgeschlagen. Sie brauchen auch 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag. Eine Portion Quark-Käse enthält nur 2 Gramm dieses Makronährstoffs, was bedeutet, dass Sie Ihre Ernährung mit nahrhaften, kohlenhydratreichen Lebensmitteln ergänzen müssen, um Ihren täglichen Bedarf zu decken.
Mineralien
Eine Portion Quark-Käse versorgt Sie mit 5 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Kalzium, einem wichtigen Mineral für die Knochengesundheit. Die National Institutes of Health zeigt, dass viele Amerikaner Diäten das Kalzium fehlt, die sie brauchen, um gesund zu bleiben. Ohne genügend Kalzium in Ihrer Ernährung können Ihre Knochen leiden, besonders wenn Sie älter werden. Osteoporose, ein Zustand, der durch leicht gebrochene Knochen gekennzeichnet ist, kann auftreten und ist am häufigsten bei postmenopausalen Frauen. Dies ist jedoch nicht der einzige Weg, wie das Kalzium in Quarkkäse den Frauen zugute kommt - der Konsum kann Symptome des prämenstruellen Syndroms verhindern oder abschwächen.
Leistungen
Einschließlich Quark Käse in Ihrem Speiseplan kann einige unerwartete Vorteile bieten. Viele Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden, vermeiden es, Käse zu essen, um Symptome wie Gas, Magenkrämpfe, Blähungen und Durchfall abzuwehren, aber das Food Intolerance Network berichtet, dass Quark ein ausgezeichneter Ersatzkäse für Menschen mit Laktoseintoleranz ist. Einige Leute, selbst solche, die kein Problem haben, Laktose zu sich zu nehmen, essen keinen Quarkkäse, weil sie dafür verantwortlich sind, Verstopfung verursacht zu haben. Kein wissenschaftlicher Beweis bestätigt diese Annahme, also fühlen Sie sich frei, Quarkkäse ohne Sorge zu essen, dass es Verstopfung verursacht.
