Pickle-Liebhaber werden enttäuscht sein zu erfahren, dass Essiggurken nicht zu viel Gewichtsverlust führen wird. Dies bedeutet nicht, dass Gurken nicht Teil einer ausgewogenen Ernährung sein können, nur dass sie kein Gewichtsverlust Wunder Essen sind. Für die besten Gewichtsverlust Ergebnisse müssen Sie eine nahrhafte kalorienreduzierte Diät folgen und Ihre tägliche Aktivität erhöhen.
Kalorien in Essiggurken
Gurken sind relativ leicht in eine Diät zu passen, da sie kalorienarm sind. Eine kleine saure Gurke oder ein kleiner Dillgurkenspeer aus Gurken mit einem Gewicht von jeweils etwa 35 Gramm hat nur 4 Kalorien. Süße Gurken, wie Brot und Butter Gurken, sind mit einem zuckerhaltigen Sirup gemacht, so dass sie in Kalorien höher sind - eine 3-Zoll-lange Gurke bietet etwa 32 Kalorien.
Fermentierte Lebensmittel und Gewichtsverlust
Eine traditionell hergestellte Essiggurke, die normalerweise nicht im Lebensmittelgeschäft erhältlich ist, wird hergestellt, indem eine Gurke oder ein anderes Gemüse in Salzlake getaucht wird und gären gelassen wird, was zu einer sauren Beize führt. Der Fermentationsprozess produziert nützliche Substanzen, die Probiotika genannt werden. Essiggurken, die pasteurisiert wurden, enthalten keine Probiotika mehr, daher müssen Sie möglicherweise Ihre eigenen herstellen, um diese Art von Essiggurke zu erhalten. Die Wirkung von fermentierten Lebensmitteln und Probiotika auf den Gewichtsverlust ist nicht klar. Ein Übersichtsartikel, der im Juli 2015 in "Nutrition Research" veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass Probiotika höchstwahrscheinlich nicht zur Gewichtsreduktion beitragen. Eine Metaanalyse, die 2012 in "Microbial Pathogenesis" veröffentlicht wurde, fand dagegen, dass es von der Art des Probiotikums abhängt, wobei einige Typen zur Gewichtsabnahme führen und andere keine Wirkung haben oder die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme erhöhen.
Glykämischer Index und Gewichtsverlust
Der glykämische Index misst, wie stark ein Nahrungsmittel Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen kann, wobei Lebensmittel mit einem niedrigen Indexwert weniger wahrscheinlich einen großen Effekt haben als solche mit einem hohen Indexwert. Lebensmittel, die sauer sind, wie Essiggurken, neigen dazu, einen niedrigen glykämischen Index zu haben, da der Säuregehalt dazu beiträgt, den Transit der Nahrung durch Ihren Verdauungstrakt zu verlangsamen, wodurch die Blutzuckerspitzen begrenzt werden. Das Essen von Lebensmitteln, die auf dem glykämischen Index niedrig sind, zusammen mit Lebensmitteln, die höher auf dem glykämischen Index sind, senkt den gesamten glykämischen Index der Mahlzeit. Eine Studie, die 2005 im "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, fand beispielsweise heraus, dass das Hinzufügen von Essig zu einer Mahlzeit, die Weißbrot, ein Nahrungsmittel mit hohem GI, enthielt, den Anstieg des Blutzuckers nach dem Essen verringerte. Diäten, die auf dem glykämischen Index niedrig sind, können für Gewichtsabnahme noch besser als fettarme Diäten sein.
Natrium Überlegungen
Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen, kann es wahrscheinlicher sein, dass Sie Wasser zurückhalten, wodurch Sie zumindest vorübergehend mehr wiegen würden. Leider sind Pickles relativ hoch in Natrium. Eine fermentierte saure Gurke liefert etwa 19 Prozent des Tageswertes für Natrium; eine Dillbeize liefert etwa 12 Prozent des DV; und eine süße Gurke liefert etwa 7 Prozent der DV. Also, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, möchten Sie vielleicht auf die Gurken gehen.
Andere nützliche Weight-Loss-Strategien
Anstatt sich auf ein bestimmtes Nahrungsmittel oder Getränk zu verlassen, um signifikante Gewichtsabnahmeergebnisse zu erzielen, konzentrieren Sie sich auf mehr Bewegung und essen eine kalorienreduzierte Diät, die hauptsächlich aus nahrhaften Vollwertkost besteht, einschließlich Gemüse, Vollkornprodukte, Früchte und mageres Protein. Jede Mahlzeit oder jeder Snack sollte etwas Protein und etwas Ballaststoffe enthalten, da diese beiden Nährstoffe dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und das Schneiden von Kalorien zu erleichtern. Versuchen Sie mindestens 60 Minuten Cardio-Training an mindestens fünf Tagen pro Woche und zwei Trainingseinheiten mit Widerstandstraining pro Woche, um Ihr kalorienreiches Defizit zu erhöhen und sicherzustellen, dass das meiste Gewicht, das Sie verlieren, aus Fett statt aus Muskeln besteht.
