Nach Angaben der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention waren die Indianer die ersten Bewohner, die Beeren zu ihrer täglichen Ernährung machten. Brombeeren sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium, enthalten aber auch Zucker. Im Vergleich zu anderen Früchten ist der Zuckergehalt jedoch recht niedrig.
Identifizierung
Brombeeren sind überhaupt keine Beeren. Florida Orienteering erklärt, dass echte Beeren mindestens eine oder mehrere Samen in einem fleischigen Fruchtfleisch enthalten, das aus einem einzigen Fruchtknoten entwickelt. Brombeeren wachsen nicht aus dem Fruchtknoten einer Blume; stattdessen wachsen sie von der Basis der Pflanze. Jede Brombeerfrucht enthält eine Gruppe von Steinpilzen, die jeweils einen Samen enthalten. Wenn reif, Brombeeren sind weich, glänzend und tiefschwarz in der Farbe. Da sie einen niedrigen Zuckergehalt haben, neigen Brombeeren dazu, einen herben Geschmack zu haben.
Eigenschaften
Brombeeren enthalten eine Vielzahl von verschiedenen Zuckern. MyFitness.com Kumpel erklärt, dass 7 g Zucker in 1 Tasse Brombeeren sind. Eine weitere Aufschlüsselung zeigt, dass Brombeeren auch 101 mg Saccharose, 3,326 mg Glucose, 3,456 mg Fructose, 101 mg Maltose und 43,2 mg Galactose enthalten. Brombeeren haben keine Laktose. Der endgültige Abbau des Zuckergehalts von Brombeeren entspricht 14,7 g Kohlenhydraten in 1 Tasse.
Überlegungen
Kohlenhydrate bestehen aus Stärke und Zucker, die den Körper mit Energie versorgen. Kohlenhydrate sind entweder komplex oder einfach. Brombeeren enthalten einfache Kohlenhydrate, die vom Körper leicht verdaut werden. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten und Ihrem Tagesmenü Obst hinzufügen möchten, sind Brombeeren eine gute Wahl. Laut dem Berry Health Benefits Network haben Brombeeren nicht nur einen niedrigen Zuckergehalt, sie sind auch kalorienarm und fettfrei.
Auswirkungen
Die Glukose zu Fruktose-Verhältnis in Früchten bestimmt, wie sie Ihr Verdauungssystem und Darm beeinflussen. Fragen Sie Dr. Sears.com erklärt, dass während einige Früchte leicht in den Blutkreislauf absorbieren, andere in den Darm gären und Aufbau-Gas. Brombeeren stehen auf der Liste der Früchte, die Darm-freundlich sind, auf Platz vier. Wie weiße Trauben, Erdbeeren und Himbeeren haben Brombeeren einen hohen Glukosegehalt, der die Aufnahme von Fruktose in den Blutkreislauf unterstützt. Je schneller die Fructoseabsorption ist, desto weniger Gas wird im Darm produziert.
Typen
Berücksichtigen Sie beim Kauf oder Anbau von Brombeeren, dass die Frucht verschiedene Namen trägt. Marionberries sind in der Saison Juli bis August und Züchter bezeichnen diese Früchte als den Cabernet of Bromberries, entwickelt von der Oregon State University. Laut der Oregon State University sind Evergreen Brombeeren in der Saison August bis September und sind in England beheimatet. Schließlich haben Boysenberry Blackberries, die kalifornischen Ureinwohner sind, eine Saison, die den ganzen Monat Juli dauert.
