Sie haben vielleicht von Probiotika gehört, Lebensmittel, die lebende Kulturen von nützlichen Bakterien enthalten, die in Ihrem Verdauungstrakt leben und dazu beitragen, dass es gut funktioniert. Aber Präbiotika sind unverdauliche Kohlenhydrate, die diese guten Bakterien nähren und auch die Gesundheit Ihres Verdauungssystems unterstützen, indem sie das Wachstum von guten Bakterienkolonien fördern. Eine gesunde Ernährung, die reich an frischem Obst und Gemüse ist, ist die beste Quelle für präbiotische Lebensmittel.
Lösliche Faser
Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, die von pflanzlichen Nahrungsmitteln stammen. Ein Typ, lösliche Faser genannt, löst sich in Wasser auf, um ein Gel zu bilden. Es ist besonders reich an Präbiotika Fructo-Oligosaccharide, die Verbindungen namens Inulin und Oligofruktose enthält. Diese Verbindungen werden nicht durch Magensäure oder Verdauungsenzyme abgebaut, sondern fermentiert und von nützlichen Bakterien im Dickdarm verwendet, insbesondere von zwei Typen, die als Lactobacillus und Bifidobacter bezeichnet werden. Natürliche Quellen dieser Präbiotika sind Mandeln, Bananen, Äpfel und Gemüse wie Topinambur, Wild Yam, Jicama, Lauch, Spargel, Chicorée, Knoblauch und Zwiebeln. Hülsenfrüchte wie Sojabohnen sind auch in Prebiotika, wie Vollkorn, Vollkorn-Hafer und Mais, zusammen mit diesen ganzen Körnern.
Milchpräbiotika
Eine andere Art von präbiotischer Verbindung wird Galactooligosaccharid oder GOS genannt. Es ist ein natürlicher Bestandteil der menschlichen Muttermilch, der hilft, den Verdauungstrakt eines Neugeborenen zu einem guten Anfang zu bringen, indem es Ernährung für die Kolonien der nützlichen Darmbakterien des Babys bereitstellt. Es hilft auch zu verhindern, dass pathogene Bakterien an der Auskleidung des Baby-Trakts haften. GOS ist besonders vorteilhaft für Bifidobacter Kolonien im Dickdarm, nach einer Übersicht in der März 2007 Ausgabe des "Journal of Nutrition", die darauf hinweist, dass GOS ist auch in Kuhmilch vorhanden, obwohl in einer Konzentration niedriger als in der Muttermilch.
Prebiotische Nahrungsergänzungsmittel
Sie können Ihre Aufnahme von Präbiotika erhöhen, indem Sie jeden Tag frisches Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzufügen und Milch zu einem Teil Ihres regulären Ernährungsplans machen. Wenn Sie einen Gesundheitszustand haben, der Ihre Fähigkeit, ballaststoffreiche Lebensmittel zu konsumieren oder Milch zu trinken, beeinträchtigt, sind prebiotische Nahrungsergänzungsmittel auch in Reformhäusern erhältlich, in der Regel als Tabletten oder Kapseln. Faserpräparate, die Weizendextrin oder Psyllium enthalten, sind ebenfalls gute Quellen für Präbiotika. Nahrungsergänzungsmittel gelten im Allgemeinen als sicher, können aber bei manchen Menschen zu Blähungen und Blähungen führen. Besprechen Sie präbiotische Nahrungsergänzungsmittel mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um festzustellen, ob sie eine gute Wahl für Sie sind.
Lebensmittelzusatzstoffe
Lösliche Ballaststoffe werden auch bei der Verarbeitung einiger Lebensmittel zugesetzt, wodurch diese Lebensmittel zu Präbiotika werden. Zum Beispiel wird Inulin manchmal zu Getränken und einigen Backwaren und Snacks hinzugefügt, was sie zu präbiotischen Nahrungsmitteln macht. Ein anderes Produkt namens Polydextrose, das als lösliche Ballaststoffe fungiert, ist auch ein üblicher Lebensmittelzusatz, der verwendet wird, um Zucker in Kuchen, Bonbons, Dessertmischungen und Puddings zu verdicken und zu ersetzen. Weizendextrin, eine von Getreide abgeleitete lösliche Faser, wird auch weichen Nahrungsmitteln und Getränken von Herstellern zugesetzt, um die Dicke des Produkts zu erhöhen und etwas Fett und Kalorien zu ersetzen. Überprüfen Sie Lebensmitteletiketten, um festzustellen, ob eines dieser löslichen Faseradditive in einem bestimmten Produkt vorhanden ist.
